第46章 第四十六章 准备开张(2/2)

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丁冬九心里那团火，烧得更旺了。他看着肩上这副趁手的“骆驼担”，一个念头再也压不住——明天！就明天元宵节，趁着城里最热闹的时候，用这“骆驼担”，支起他的卤煮摊子，试水开张！

想到就干！他让满金满银先把担子和锯末送到城门口等着，自己又带着满银转身扎进了集市。明天过节，卖肉的多，猪下水也充裕。他们转了一圈，从两家肉铺，一口气买了六副新鲜肥厚的猪下水，又搭着买了猪胰脏。沉甸甸的一大背篓，花了小二百文。

他心里盘算着：六副下水，今晚先洗出来两三副也行，卤上，能出二十来斤熟的。加上家里的卤豆干加上汤，得有三四十斤，骆驼担上那个中号陶罐，大概只能装下二十来斤连汤带料的卤煮。明天先带这么多去卖，试试水。

买完下水，他又去找卖炉灶杂货的铺子，买了个最小号、但很扎实的炭炉，又配了十斤上好的木炭。接着去瓷器店，先挑了一个大小合适、带提耳的中号深腹粗陶罐，正好能卡进骆驼担的托架里。又买了二十个最便宜、但没裂没豁口的粗陶碗，二十双竹筷子。还跑去杂货铺，买了个带提耳的小陶罐，留着万一不够卖，从家里带卤汤续上。零零碎碎的，抹布、火折子、一小捆引火的松明……等买齐了，又花出去一百多文。

花钱如流水，可丁冬九觉得这钱该花。工欲善其事，必先利其器。有了趁手的家伙，才能把买卖做好。

直到走出杂货铺，被冷风一吹，他才猛地一拍脑门——差点忘了！明天元宵节，也是祭祖送灯的日子！得买祭品！他又匆匆去买了些糯米粉圆子，讨个彩头，又买了香烛和给先人准备的纸钱。两人这才大包小包，赶到城门口和满金汇合。

三个人，挑着新担子，扛着锯末，背着猪下水，拎着大包小包的零碎，浩浩荡荡地往家走。虽然累，可每个人脸上都洋溢着兴奋的红光，心里像揣了团火，烧得浑身是劲。

回到家里，天都快黑了。可一家人看见他们带回来的稀奇“骆驼担”和豆腐担子，还有那闪亮的新刀和矛，全都围了上来，摸摸这，看看那，啧啧称奇。

“这就是‘骆驼担’？真像！”“这豆腐担子轻巧！”“这刀真快！”“这矛看着就吓人！”“这陶罐大小正合适！”

丁冬九顾不上歇，立刻安排起来：“满仓，满金，满银，你们哥仨，赶紧把这几副下水洗出来，仔细洗，一点味儿不能有！今晚就下锅卤上！娘，一梅，你们看看家里还有多少卤豆干，都切了，明天一起卖。三姐，你帮着烧火。爹，您看看这炭炉和陶罐，怎么放到担子上最稳当。”

他又对王一梅、丁来娣、大妞和丁成说：“明天元宵节，城里可热闹了，有灯看，有戏瞧。你们想不想去瞧瞧热闹？”

“想！”丁成第一个跳起来。大妞也眼睛发亮。王一梅和丁来娣对视一眼，脸上也露出向往的神色。她们嫁过来后，就很少有机会在年节时去县城看热闹了。

“行！那明天，除了爹娘在家看家，咱们都去！满仓留下，帮着看家，照看蘑菇和豆腐乳。满金、满银跟我出摊。一梅、三姐、大妞、丁成，你们就当去逛灯会，顺便给我壮壮声势！”丁冬九一挥手，定了下来。

“好！”孩子们欢呼起来。三个外甥也激动得直搓手。满仓虽然不能去，可被委以“看家”的重任，也挺起了胸脯。

这一晚，丁家小院灯火通明，几乎无人入眠。灶房里，大铁锅咕嘟咕嘟地响着，卤料的浓香混合着下水特有的气味，经过反复清洗和精心卤制，已经变成了诱人的肉香，飘出老远。三个外甥轮班看着火，确保卤汤微滚，让下水慢慢入味。

堂屋里，丁传根和胡氏在擦拭新买的粗陶碗，检查筷子。王一梅和丁来娣在准备明天要带的卤豆干，切成大小均匀的三角块。丁冬九则和满金、满银一起，把炭炉、陶罐、碗筷、蒜泥醋罐子、抹布、火折子、木炭、引火柴……一样样归置到“骆驼担”上，试试位置，看看怎么取用最方便。高的那头，抽屉里放生豆干和预留的下水，格架上放碗筷调料。矮的那头，炉子里生好炭，坐上装满卤煮的陶罐，旁边挂上水桶和杂物。

“明天，咱先带这么多。”丁冬九估摸着陶罐的容量，“大概十斤熟下水，五斤卤豆干，再加上卤汤，二十斤出头。一大碗盛半斤料，加勺汤，一碗卖9文钱，估计能出30碗。咱先试试，看卖得动不。旁边再挑个水桶，装点干净水，洗碗用。万一卖得好，这桶里还能从家里带的卤汤续上。”

听丁冬九说起城里灯会如何热闹，如何好玩，家里几个小的先激动起来。丁成眼睛瞪得溜圆，拉着丁冬九的袖子：“爹，城里真有那么大的灯山？还能看耍猴、看舞狮子？我能去不？我能去不？”

大妞也站在她娘身后，小手揪着衣角，眼巴巴地看着舅舅，虽然没说话，可那眼神里的渴望藏都藏不住。

王一梅和丁来娣对视一眼，脸上也露出向往。她们嫁过来这些年，为生计发愁，为日子奔波，别说去城里看灯会，就是过年能安安生生在家吃顿饱饭都难得。如今家里光景好了，冬九又有心，她们心里也痒痒的。

丁冬九看着孩子们渴望的眼神和媳妇、三姐脸上的期盼，心里一软，大手一挥：“行！都去！明天元宵节，咱也去城里沾沾喜气，看看热闹！满仓，你稳重，明天在家帮着外公外婆看家，照看蘑菇和豆腐乳，能行不？”

满仓本来也想去，可听舅舅这么信任自己，把“看家”这么重要的任务交给他，立刻挺起胸脯，用力点头：“舅，你放心！我看家！”

丁传根和胡氏年纪大了，不爱凑那份热闹，而且家里也确实得留人。丁传根抽了口烟，说：“你们去吧，我和你娘在家，也清静。把门看好。”

胡氏也笑着说：“去吧去吧，一年到头也就这时候最热闹。我们在家，给你们把饭预备好，回来吃。”

一听真的都能去，丁成高兴得一蹦老高，在院子里转圈。大妞也抿着嘴笑了，小脸兴奋得发红。王一梅和丁来娣脸上也绽开了笑容，开始小声商量明天穿啥衣裳，戴不戴新簪子。

最激动的莫过于满金和满银了。他们长这么大，就去过一两回县城，还是跟着爹娘去卖点山货或者粮食，匆匆来去，从没在年节时去过。想象着城里人山人海、灯火辉煌、锣鼓喧天的景象，两人躺在临时铺的草铺上，翻来覆去，怎么也睡不着，小声嘀咕着明天会看到啥，舅舅的摊子会不会好卖，自己会不会给舅舅帮倒忙……心里那团火，烧得他们浑身发热，恨不得天立刻亮起来。

这一夜，丁家小院里，除了需要看家而自觉肩负重任、很快睡着的满仓，以及习惯早睡、心里踏实的丁传根胡氏，其余人，无论大小，都带着对明天灯会的无限憧憬和对“开张”的紧张期待，久久难眠。空气里弥漫的卤肉香，似乎也成了这场“出征”前鼓舞人心的号角。