第28章 排骨饭兼职(1/1)

首发：~第28章 排骨饭兼职

“这边也不是一直都卖9元一份，毕竟今天刚开始做，有些不足可以理解，只要之后大家觉得这份小笼汤包担得起10元一份，那么尽管涨价。”

齐峰开口。做生意不是一味只顾着赚钱，要想办法一直赚钱。之前杨少伟说自己和他是一类人，可能——确实是一类人。不过自己的底线，比他稍微高一些而已。“行！”

或许是两份小笼汤包，确实让杨少伟认识到了差距，大手一挥当即同意了齐峰的意思，只想了想还是道。“咱们这还是尽快哈，不能一直这么不赚钱呗？”

“虽然家大业大，但也经不起这么折腾是吧？”

呵呵……！齐峰内心默默讪笑，就中午那营业额，赚十份早餐钱都有了，何必死盯着这点儿。诚然知道这位杨老板就是锱铢必较的性子，所以没必要在意。倒是齐峰另有想法——“对了，杨老板，这边我打算上排骨饭，小份25，大份30，利润也能对半开，不过还需要找个人，你干吗？”

“这……”杨少伟挠挠头，倒也是脑瓜子多转了转，一拍大腿。“干！”

“反正只要能赚钱的生意都干，你这边看着找人，不过定价不能改了哈！”

“没问题。”

齐峰点头没反对。“排骨饭技术含量不高，多掌握一下火候就行了，相对管饱的东西比早餐卖得好，到时候提前搞预定，找个人上三个钟头班儿，一天二三十份应该还是没问题。”

“成，赚钱就行！”

杨少伟定了定神，眼睛往剩下的小笼汤包瞟过去，眼疾手快当中抄起齐峰做的那份就走。“记账记账！”

众人：“……”呵呵呵呵……！如此是见怪不怪了，谁让那是齐峰做的呢？看一眼时间不早，齐峰上群里通知了一声——【各位，这边准备上排骨饭，打算找一位上午10点到下午1:30分兼职的人，对于厨艺有热忱最好，工资一个月3000，包吃住。】汪雷：【卧槽！活的齐师傅！】【活的活的！】【我说汪雷……你丫天天没事儿干吗？怎么做到秒回的！】汪雷：【我谢谢你噢……老子这会儿休息，徒弟在开车。】汪雷：【兄弟们一周后见吧！】汪雷：【齐师傅，等我回来吃您做的排骨饭哈！】【等齐师傅先找到人再说吧！】【是啊，不然齐师傅做一顿，又得馋我们好一阵儿了！】【包子……哭了！】【今天不是有小笼汤包吗？哭啥子？】【不是齐老板亲手做的，配不上我！】【啧！德行！】【图片】众人：【卧槽！】【不行，我买包子去了……！】【小刘给我带一份，我等下转你！】刘海超：【先给钱后买票！】【啧！行行行！】阿超：【齐师傅齐师傅，我可以来吗？】齐峰：【如果对工资没有异议的话，可以过来看看，这边最好明天就能开始卖排骨饭，所以今天正好上手。】阿超：【那我马上过来，等我半小时哈！】齐峰：【不着急，我安排定砂锅，然后买排骨需要点儿时间，两小时之内到就行了。】阿超：【好的，齐师傅！】……看了眼群里叫阿超的最后回复以后，齐峰倒是挺意外这么快就能找到人，不过具体能不能用，还得人到了再说。给姚鸿明招呼一声，让他如果人到了帮忙应着，随后齐峰才和小龙一起出门，目的地是在安江物流园当中。排骨饭最重要的除了原材料排骨以外，也就是砂锅。其中以砂锅饭为代表作的应该属于粤式煲仔饭，煲仔饭分类众多，排骨饭不过传递进入鲁菜系的一个分支。虽然和煲仔饭有着异曲同工之妙，但是更加在保持煲仔饭原有风味的同时，兼具了鲁菜系咸鲜口味，尤其是胶东一带十大特色小吃之一。“齐师傅！齐师傅！”

“哎呀，可把你盼到了！”

齐峰刚说打电话找找位置，就听到熟悉的大嗓门儿，讪笑招呼。“黄姐，生意好哈！”

“哎呀，快上来快上来！”

黄明丽赶忙是拉了一把齐峰，然等上月台齐峰才发现，这位黄姐竟然和自己差不多高。咯儿……！“齐师傅，这次你要多少砂锅？你放心我这儿没有杂货，你要绝对是给最好的，最优秀的价钱！”

一路进去仓库里面，齐峰打眼一看，这位黄大姐生意应该还做的挺大。先前问了问大力，说是安江物流园里面专门有一家卖砂锅的，确切说是做砂锅的储存仓库，一般走批量发往全国各地，零售虽然不多，但也卖。苍蝇再少毕竟那也是肉。“是这样的，我这边打算做煲仔饭那种类似的，所以土陶的最好，你选一种价钱合适的，这边500毫升的要20个，750毫升的要30个，另外需要十个专用炉具，专用碳先要一百斤，之后不够再买，厨房里面放多了那东西不太安全。”

“这……！”

黄明丽笑着。“齐师傅，现在都不用炭火的那种了，也确实是不安全，大伙儿都改用天然气的，这边有八灶孔，六灶孔，看您要哪个？”

“没有了吗？”

齐峰挠头，这就有点儿难搞了。天然气的炉子虽然也行，但自己确实想要传统烧炭那种，控火是其次，那种炭火最后热气慢慢凝结起来的锅巴，不会硬，香香脆脆，绝对是煲仔饭一大特色。相对于天然气炉子，火太大了容易烧干，结不起来那么漂亮的锅巴，这也是为什么很多粤菜老店，还是采用传统炭火炉的缘故。无论是没有锅巴的煲仔饭，还是没有锅巴的排骨饭，统统都失去了灵魂！“齐师傅，要不这样？”

黄明丽看齐峰似乎真想要那种老炉具，想了想开口。“这边我们厂里面还剩下了一小部分老炉具，是以前没卖完的，如果你要的话自己自己拿，省运费收你个成本价就是了。”

“可以可以！”

齐峰点头。既然要做，当然就做到最好，有些功夫可以省，但有些功夫确实是省不了的……！