第471章 半成品的面点(1/3)

首发：~第471章 半成品的面点

这边，陆惠英的叉烧已经做好了，她开始揉面，制作包子皮。

对于陆惠英来说，制作叉烧包是一件非常麻烦的事，因为前期的准备时间太长了。

叉烧的制作，就是一件很费时间的事情。

更别说还有一些其他的配料，都需要一一处理。

陆惠英的叉烧刚刚一出锅，就有一股香味飘散开来。

这股叉烧的香味，极为勾人。

高典自然也闻到了，但他不为所动。

经历过多次比赛的高典，对于这些事，早已经习以为常。

一点点香味，还不足以让他分心。

此时此刻，高典正在全神贯注的处理手中的食材。

他刚刚闭目，并不是打算放弃比赛，而是在思索。

白玉翡翠饺子，高典在进入特一级面点师之后，就起了心思将其改良。

或许说，不是改良，而是将这道面点完善。

可惜他有很多需要改良的面点，对于这道白玉翡翠饺子饺子，没有那么多时间来完善。

目前为止，高典也不过只完善了一小部分，后面的他还没有完善出来。

当然在完善的过程中，高典也在不停的练习这道面点。

可以说，高典对于这道面点，已经掌握到了相当的程度。

若非掌握到一定程度，高典也不可能去完善。

但是因为这道面点并没有完善，所以在高典一开始的计划里，并没有将这道面点计算在内。

他刚刚在尝试着，将这道面点再度完善一些。

刚刚的那些时间，高典还真就有了一些想法，在一些细节上，有了完善的思路。

这些东西，他之前都没能想到，却在这个时候想到了。

只能说有时候压力也是一件好事，能够压榨出自身潜力。

可惜的是，高典没有时间练习，他现在正在比赛当中。

维持原样的话，高典是能够做出来的，毕竟他这段时间也没有少练习。

可是按照他刚刚的一些想法来做，存在两个问题。

第一个，他不熟练，因为突然的改变，即便是特一级面点师，也需要熟悉一下。

第二个，高典虽然有了灵感，有了一些改善的思路，可问题在于，他不知道这些思路是否正确。

若是有时间的话，高典完全可以停下来慢慢去练习，去研究。可现在，他没有这个时间，没办法去慢慢练习。

怎么选？

高典心里并没有什么犹豫就做出了选择。

或者说他其实没有选择，看似两者，但他只能选择按照自己新的思路来做。

自家知道自家的事，若是按照之前的版本，做出来的白玉翡翠饺子在味道上面，甚至比不过龙须面。

想赢，靠这道面点是几乎不可能的。

对于高典来说，按照新的思路，成功了还有一丝机会赢。

时间慢慢过去，败者组的面点率先做好了。

十二位评委们，也没有闲着，开始品尝起来。

…………

“他要做那道面点吗？”覃壮才问到。

他身旁，王兆华沉吟道：“看样子，应该是的。”

钟天厚皱眉道：“可是那道面点，不是半成品吗？难不成，师父后面又将其完善了。”

王兆华看了眼钟天厚说到：“不可能，若是师父完善了这道面点，我们不可能不知道。”

覃壮才也点头道：“没错，师父的性格，你我都是很清楚的。他若是真的完善了这道面点，我们不可能不知道。师父他老人家，并不是藏私的人。”

钟天厚脸色微微一变，连忙说到：“我不是那个意思，我从未怀疑过师父。只不过对于高典在比赛中拿出这道面点，有些诧异而已。”

半成品的面点，一般来说都不会有人那出来比赛。

再者，这道面点制作难度太高了。

白玉翡翠饺子的皮是由两种皮合成而来的，最外面一层是糯米粉制作的皮，而里面层是面粉制作的皮。

同时里面层是需要加入蔬菜汁的。

所谓白玉翡翠饺子，就是因为外面如同白玉，里面如同翡翠。

光是外皮的制作难度，就是很高的。