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首发:~第49章 铁锅炖鸡
持续的翻炒中,铁锅里散发出的香味变得越发浓郁,炽烈。
陆昭阳抬手提起水壶,将提前准备好的开水倒入锅中,满满当当,完全没过所有的肉。
随后,是提前切好快的土豆,还有泡发好的干香菇,一大把鲜豆角,统统投入锅中。
原本就满满当当的铁锅,这下愈发“臃肿”了。
“咣当!”
厚重的木锅盖重重扣上。
陆昭阳蹲下身子,低头弯腰,将灶里的木柴火调小了一些。
接下来就到了文火慢慢炖了。
他可是农村出身的孩子,小时候还经常侍候大锅,所以这些本就是基础技能,丝毫难不倒他。
炉子里的火烤的有点热,但是他不舍得走开,只是搬了个马扎,坐远了一些。
柴火不时发出噼啪的响声,热气顺着锅盖缝隙直往外钻。
鸡肉的香味,排骨的香味,还有香菇的干香,更是在院子里肆无忌惮的乱窜。
陆昭阳时不时就要俯身蹲过去,往炉子里添上两根木棍。
偶尔他还要掀开锅盖,用大铁勺翻动一下。
时间就这么慢悠悠的,在火苗的跳动着,一个钟头过去了。
时间差不多了。
陆昭阳小心翼翼掀开锅盖,被牢牢封锁的香气顿时扑面而来。
浓郁醇厚。
陆昭阳使劲吹了一口气,看到锅里的汤汁已经变得浓稠油亮。
光泽温润诱人。
不用看,凭经验陆昭阳就敢确定,鸡肉已经炖的软烂脱骨,排骨肯定看起来稍稍用力晃动就要脱筋一个样子。
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