第42章 第四十二章 开年计划(1/3)

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第四十二章开年计划

大年初五，是“破五”，也是迎财神、送穷鬼的大日子。

天不亮，丁冬九就在院门口点燃了家里最大的一挂鞭炮。“噼里啪啦”的脆响，在寂静的清晨炸开，惊得树上的寒鸦扑棱棱飞起。炮仗是特意从堂屋门口点燃，往院门外炸的，这叫“把穷鬼、晦气往外赶”！硝烟味混着年节特有的喜庆，在清冷的空气里弥漫。

紧接着，又在磨坊（西屋）门口，摆了个小桌子，上面供了香炉，插上三炷香。胡氏摆上三样供品：几片切得方正的卤猪头肉，一碟酱红色的卤豆干，还有三个白面顶上嵌了红枣蒸的枣馒头。家里如今有了磨坊，豆腐是立家的根本，这“财神”自然要好好拜拜，祈求新的一年豆腐生意兴隆，财源广进。

一家人都穿戴整齐，对着磨坊的香案拜了拜，嘴里念念有词，无非是“保佑多出豆腐”、“买卖顺当”之类的吉祥话。气氛庄重又透着股对好日子的热切期盼。

拜完财神，送走穷鬼，吃了破五的饺子（白菜猪肉馅，管够），这“年”就算是正式过完了，该收心琢磨新一年的营生了。

初五这天，丁冬九最大的“工作”，就是召开一次“家庭会议”，商量新年的发展。也算是个新年发展计划。

堂屋里，炉火烧得旺旺的。一家人围坐在一起，连丁成和大妞也坐在小板凳上，竖着耳朵听。丁冬九清了清嗓子，看着一张张熟悉又带着期盼的脸，心里有种奇异的责任感。前世他一个程序员，埋头写代码的“社畜”，连个小组长都没当过，更别说给一大家子“开会”了。可如今，他是这个家的主心骨，必须得把路指清楚，把劲儿鼓起来。

“爹，娘，三姐，一梅，还有丁成，大妞，”丁冬九开口，声音不高，但清晰，“年过完了，咱得想想，新的一年，咱家咋干，日子才能更上一层楼。我说说我的想法，大家伙儿听听，有啥补充的，有啥觉得不行的，都说出来，咱一起合计。”

大家都看着他，眼神专注。

“头一件，还是豆腐。”丁冬九说，“咱家靠豆腐起的家，这个根本不能丢。不光在咱村换，我想着，开春了，路好走了，咱得挑着豆腐，往周围村子去卖，去换。扩大规模，多做点。白豆干，卤豆干，都多做。这是稳当的进项。”

胡氏和丁传根点点头，这个他们懂，也支持。豆腐是看家本事。

“第二件，豆腐乳。”丁冬九看向胡氏，“娘，您有经验，上次发毛就发得好。这回，咱压二三十斤豆腐，压得老一点，专门做豆腐乳。发毛的工作，还得您多操心。需要几个深一点、大一点的圆匾，爹，这个您能做不？”

丁传根磕了磕烟袋：“能，不难。砍柳条蒸上就能编，明儿就砍来泡上。”

“麦草家里有，我抖干净，晒好，留着发毛用。”胡氏也立刻说。

“第三件，卤豆干和卤下水。”丁冬九继续说，“除了给顺安居和仙客来送货，我想着，能不能在县城或者赶集的时候，支个小摊卖？这东西味道不错，天冷能放，应该有人买。这是一桩事，能多挣点活钱。”

王一梅眼睛亮了亮，支摊卖，虽然辛苦，可现钱来得快。

“第四件，是大事——蘑菇。”丁冬九语气郑重了些，“蘑菇是咱家来钱的大头，可也最娇贵。现在天冷，在堂屋养着还行。可开春天暖了，杂菌多，温度湿度不好控制。我想着，把仓房腾出来，专门养蘑菇。里头不放别的，就养蘑菇。环境越干净纯粹，蘑菇长得越好。温度、湿度、通风、避光，都得仔细伺候。这样，咱就能多种几筐，多出点菇。”

“仓房腾出来？那粮食放哪儿？”丁传根问。

“粮食不多，搬到堂屋这边，找个干燥通风的角落，底下木头衬起来，架起来放，不碍事。仓房清空，好好打扫，用开水烫一遍，再熏熏艾草，尽量弄干净。以后那就是咱家的‘宝贝房’。”丁冬九解释。

大家听了，都觉得有道理。蘑菇金贵，是得单独弄个地方。

“第五件，住处。”丁冬九看了看丁来娣和大妞，“三姐，大妞，你们一直住磨豆腐这屋的炕，不方便，看着也不讲究。开春了，东厢房西头那间小的，门窗是小点，可也亮堂，盘上炕，你们娘俩住。大妞也大了，你们娘两该有个自己的地方。”

丁来娣一听，眼圈立刻红了，连连摆手：“冬九，有个地方就行，不碍事……”

“听我的，三姐。”丁冬九语气温和却不容商量，“就这么定了。爹，盘炕的事，还得您费心找人。”

丁传根点点头：“行，开春土化了就盘。”

“第六件，胰子皂。”丁冬九说，“这东西四姐夫卖得不错，往后也得接着做。做皂需要力气洗，捣，晾干需要地方阴着，翻。我和一梅那屋大，也宽敞，就把晾皂的架子放我们屋吧。”

王一梅自然没意见。