第18章 第十八章 包子与胰子(2/4)

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四斤！丁冬九心里一喜。豆干利润可比豆腐高多了。他赶紧应下：“成，谢谢庞师傅！”

庞师傅这才看了看豆腐，也让徒弟收了，去账房结账。豆腐四十文，豆干二十六文，一共六十六文。加上顺来居的八十四文，一共一百五十文。

丁冬九心里飞快盘算。压豆干这天，醉仙楼要四斤，顺来居要两斤，一共就是六斤豆干，差不多得消耗十八斤豆腐。送豆腐这天，两家一共要十八斤豆腐。这样算下来，一天平均得出十八斤豆腐才够送，不算零卖和换。家里现在一天最多出二十斤，要是哪天换豆腐的多点，或者想多压点豆干放着，就不够用了。怎么也得把产量提到二十五斤，甚至三十斤才稳当。一天就得泡十升豆子。这事得回去跟王一梅商量，磨豆子、点豆腐的厨数的活儿她最清楚。

心里琢磨着事，丁冬九没在城里多耽搁。今天没磨刀要回去做皂，直接去买了东西。先去布行，扯了半匹黑厚实的粗麻布。这布颜色深，厚实耐磨，适合老汉穿。他打算先给爹做身棉衣棉裤。问了价，半匹要七十文，他咬了咬牙，买了。又看到有卖小蒜头的，这时代的蒜头不大，不如现代的大蒜饱满，一文钱四头。他买了十文钱的，四十头，准备拿回去放菜窖当调料。

又去肉铺，割了两斤肥瘦相间的五花肉，花了四十二文。白面家里还有一点，平时舍不得吃，今天包包子正好用上。

东西买齐，他背着沉甸甸的背篓，坐牛车回了村。

到家时，还不到晌午。一进屋，胡氏和王一梅在东屋炕上就着亮堂的天光，裁剪上次买的那块蓝粗布。蓝布铺在炕上，王一梅拿着块画线的石片，仔细地比划着，胡氏在旁边看着，不时指点一句：“这儿，袖口这儿，再放宽点，他胳膊结实。”

丁传根则坐在东屋小马扎上，面前放着个簸箕，里头是昨天换来的豆子，他一颗一颗地挑，把瘪的、有虫眼的捡出去。丁成也在跟爷爷捡豆子。

看见丁冬九回来，王一梅先放下手里的石片，下炕迎上来接过背篓：“回来了？咋样？”

“都卖了，挺好。”丁冬九说着，先把那块黑布拿出来，递给胡氏，“娘，这布厚实，给爹做身棉衣棉裤。”

胡氏接过布，摸了摸，又对着光看了看：“嗯，是厚实，颜色也正，你爹穿合适。”她又看看背篓里，“咋又买肉了？还买这么多？”

“今天包包子吃。”丁冬九笑着，把肉拿出来，又把那包蒜头也拿出来，“还买了点蒜头。”

王一梅接过肉，那肉肥瘦相间，红白分明，看着就喜人。她嘴里说着“咋买这么多肉，多费钱”，可脸上是笑着的，转身就拿到井边去洗了。

丁传根也站起身，拍了拍手上的灰，走过来看了看那块黑布，脸上没什么表情，可眼神是温和的。他摆摆手：“给我做啥，我的旧棉袄了，拆拆补补还能穿。先紧着你们小的做，冬九在外面跑，得穿厚实。”

“爹，那棉花都硬成块了，不暖和。”丁冬九说，“咱都穿新的，慢慢挣，慢慢置办。”

丁传根没再说啥，转身又去编筐了。他手巧，这些天跟着儿子学，已经能编出像样的圆底平筐了。这种筐用处多，放东西稳当。他看着墙角那个种蘑菇的竹篮，觉得用这种筐也行，还好编。

王一梅在灶房剁肉馅，“哚哚哚”的声音清脆有节奏。丁冬九喝了碗水，走到灶房门口，跟她说起今天送货的事。

“顺来居掌柜的说豆腐要得多，往后隔天送八斤。醉仙楼的庞师傅，豆干要加到四斤。”丁冬九说。

王一梅停下刀，眼睛亮了：“真的？那……那咱一天得送多少豆腐，出多少豆干？”

丁冬九给她算：“压豆干那天，得给醉仙楼四斤，顺来居两斤，一共六斤豆干，差不多用十八斤豆腐。送豆腐那天，两家一共要十八斤豆腐。这么一算，咱一天最少得送出去十八斤豆腐才够，这还不算咱自家吃和跟村里人换的。我想着，得提到一天出二十五斤，甚至三十斤才稳当。一天差不多得泡十升豆子。”

王一梅听着，眉头微微蹙起，心里也在飞快地算。十升豆子。磨豆子、滤浆、煮浆、点豆腐、压豆腐……活儿可不少。但她没露怯，想了想说：“十升豆子……磨是得磨一阵子，不过咱现在有那大木匣子，一次能多压点。就是点豆腐的时候，一锅可能点不完，得分两锅。我琢磨着，起早点，手脚麻利点，应该能行。就是……豆子够不？咱家现在豆子倒是还有些，换来的，加上之前剩的。可往后用量大了，得紧着点换，或者买点。”

“豆子先紧着用，我跟爹也说，换东西尽量多换豆子。”丁冬九说，“主要是你，咱们活儿更累了。”