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首发：~第263章 开张！
他是开酒楼的，当然知道食材新鲜有多要紧。豆腐这种东西，吃的就是一个“鲜”字。隔了夜的豆腐，就算不坏，口感也差了大半。
“那夫人的意思是？”
林若若放下茶壶，眼睛弯了弯：“劳烦钱管事回去跟你们东家说一声——想吃最新鲜的豆腐，就请他来风若山庄。”
钱管事眨了眨眼，没明白。
“风若山庄，打算开一间食肆。”林若若说得轻描淡写，“不大，只做熟客。豆腐现做现吃，从磨豆浆到端上桌，不超过两个时辰。”
钱管事的脸色变了。
他不是傻子。林若若这话的意思再明白不过——她不是要卖豆腐给醉仙楼，她是要用这豆腐，把醉仙楼的客人抢过来。
钱管事匆匆走了。
赵长风从外面进来，正好和他擦肩而过。他看着钱管事的背影，问林若若：“谈崩了？”
“没崩。”林若若把那杯没人喝的茶端起来自己喝了，笑眯眯的，“就是给他透了个信儿。”
“什么信儿？”
“风若山庄，不止卖豆腐。”
赵长风看着她，忽然笑了。他伸手揉了揉她的头发，说了句：“你这脑袋瓜子，一天到晚都在琢磨什么。”
林若若歪头躲开他的手，正色道：“琢磨火锅。”
赵长风一愣。
“火锅？”他吃过，念念不忘！
林若若的眼睛亮了起来。
她一直觉得，在古代开食肆，火锅是最好的选择之一。
火锅不需要多高超的厨艺——底料她可以提前炒好，食材都是现成的，客人自己涮着吃就行。这样一来，就不怕手艺外泄，也不用养太多厨子。
更重要的是，火锅能把她手里所有的资源都串起来。
山里打来的的野猪、野兔、山鸡，切成薄片就是最好的涮肉。
庄子菜地里的各色蔬菜，摘下来洗净就能上桌。养殖场里的鸡鸭，片成肉片、做成丸子，都是火锅的好搭档。
还有豆腐。
嫩豆腐在红汤里滚一滚，捞出来颤巍巍地裹着汤汁，送进嘴里又烫又嫩，那滋味——林若若光是想想，就觉得口水要流出来了。
当然，还有她的酱油。
等三个月后那两口缸开了封，她手里就会有一批这时代绝无仅有的酱油。
到时候调一碗蘸料，酱油打底，配上蒜泥、香油、醋、芝麻酱、韭菜花，往桌上一摆，就是独一份的味道。
林若若越想越兴奋，拉着赵长风坐下来，把自己的打算从头到尾说了一遍。
赵长风听完，沉默了很久。
然后他说了一句：“锅子得特制。”
林若若眨眨眼。
赵长风拿起一根树枝，在地上画起来：“你说的这种吃法，锅子得是中间烧炭、周围煮汤的那种。铁匠铺子里没有现成的，得找人专门打。锅壁要薄，传热要快，又不能太薄，太薄了容易烧穿。”
“还有桌子。”他继续画，“桌子中间得掏个洞，刚好把锅子嵌进去。底下放炭盆，上头坐锅子。洞的尺寸、锅子的尺寸，都得算好，差一分都不行。”
林若若看着他在地上画出的图形，有锅子、有桌子、有炭盆的位置，甚至标注了尺寸。
她张了张嘴，忽然觉得鼻子有点酸。
这个人啊，每次都是这样。她说一个念头，他就替她把路铺好。她只想到了底料和食材，他却连锅子和桌子都替她想周全了。
“赵长风。”她叫他。
“嗯？”
“你怎么什么都会啊。”
赵长风扔掉树枝，拍了拍手上的土，抬头看她。夕阳的光落在他脸上，把他的眉眼照得格外柔和。
“因为你要做的事，我不想让你一个人扛。”
林若若没忍住，凑过去在他脸颊上亲了一口。
赵长风的耳朵尖又红了。
可他这回没别过脸去，而是伸手握住了她的手，握得很紧。
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