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首发：~第39章 第39章
正沉浸在喜悦中，张祖胜走过来开口道："柱子，有件事想和你商量。”
何雨柱回过神，有些疑惑："张师傅，您说？"
"其实也没什么大事，就是想和你聊聊。”张祖胜笑着说。
"您直说就行，不用这么客气。”何雨柱心里暗自纳闷。
虽然同在后厨工作，但两人平时交流并不多。
彼此都清楚，他们并不是一路人。
张勇之前针对何雨柱的那些事，双方都心知肚明，现在不过是维持表面上的客套罢了。
张祖胜开口道："柱子，你的凉菜手艺确实不错。
我有个侄子刚初中毕业，想学门手艺，但他对炒菜没兴趣。
不如让他跟你学凉菜，你觉得怎么样？"
何雨柱立刻警觉起来。
要是收了这个徒弟，岂不是要把自己的独门手艺传出去？凉菜和炖炒不同，不需要长时间练习火候，一个月就能出师。
可张祖胜是后厨的厨师长，收了徒弟又不能不好好教，这样反而会得罪他。
想到这里，何雨柱婉拒道："张师傅，这凉菜手艺是我家传的，我父亲还在保城呢。
要收徒弟的话，得先写信问问他能不能外传。”
何雨柱觉得可笑，张祖胜这是觉得自己年轻好糊弄吗？两人的关系还没好到这种程度，他不过是个总厨，难道就想凭这个骗走自己的凉菜配方？
这凉菜配方可是在何大清的指导下，自己苦心钻研数月才掌握的，现在张祖胜随便塞个学徒就想学走？门都没有！
当然，他没有直接拒绝，而是搬出远在保城的何大清当挡箭牌。
张祖胜总不至于跑去保城求证吧？
张祖胜本以为何雨柱会爽快答应，见他推辞，脸色顿时不太好看。
虽然何雨柱的理由无可挑剔——既然是家传手艺，自然要征求长辈意见。
但张祖胜心里清楚，这就是不想教。
他皮笑肉不笑地说："行，那你先写信问问。”心里却明白，这封信多半不会寄出去。
就算真寄了，何大清也不可能让儿子把家传配方教给外人。
晚上下班后，何雨柱照常和师父、师兄回到酒馆。
和师娘、师姐、雨水等人围坐一桌吃饭时，他提起了张祖胜的事。
洪鹤年立刻皱眉："这事绝对不能答应。”
师娘也附和："是啊，千万别因为抹不开面子就答应。
凉菜配方是你们家传的手艺，绝不能外泄。”
一旁的徐慧真突然脸红，心虚地偷瞄何雨柱的师父师娘。
之前何雨柱调制卤料时，从不避讳她在旁边看，甚至还手把手教她调配。
虽然她做的味道不如何雨柱，但配方已经掌握了。
现在才知道，这竟是何家的祖传手艺。
按照老规矩，家传手艺通常是"传儿不传女"，因为女儿终究是别人家的媳妇。
但对儿媳却不会藏私，毕竟普通人家要靠手艺养家，媳妇也能帮上忙。
想到这儿，徐慧真的脸更红了。
何雨柱点头答应，随后有些犹豫地说："师父师娘，我有件事想和你们商量。”
"有什么事直说。”
"师父，我想从泰丰楼辞职。”
出乎意料的是，洪鹤年并未反对，反而平静地说："既然做得不开心，那就别做了。
你学得这么快，我也没什么可教的了，算是出师了。”
"师父，我才跟您学了几个月，怎么就要赶我走啊？"何雨柱有些委屈。
叶向群笑道："柱子，你自己的手艺到什么水平还不清楚吗？再留在这儿也学不到什么了。
再说你有个饭店，完全可以在这儿当厨子。”
师娘补充道："要是想学菜，可以跟你金栋哥去丰泽园。”
四九城的人向来偏爱"八"这个数字，从燕京八景到后来的续八景、八庙、八刹，各种排名都喜欢凑成八个。
餐饮界也不例外，有八大楼、八大堂、八大居、八大春的说法。
而丰泽园自1930年开业以来，始终是其中独一档的存在。
丰泽园自开张以来便定位高端，专为京城权贵、社会名流提供精致餐饮。
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