第693章 通关！（2/3）(2/7)

首发：~第693章 通关！（2/3）

能把该放的都放了，就已经很不错了。

许舟只是淡淡笑了笑，先把剩下的菜里需要炖好几个小时的底汤全部炖上，然后才开始顺著往下做。

「先把底汤给炖出来。」

「在这期间，我先把其他好做的菜先做了。

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在炖汤的时候，开始准备第三道菜甜烧白。

这道菜是四川九大碗里的经典菜。

他没有用复杂的技法，只是按照最传统的川南做法，选了三层肥瘦相间的五花肉，煮到八成熟，切成薄如蝉翼的大肉片，裹上炒好的红砂糖，皮朝下整齐地码在碗里。

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再把提前泡好的圆糯米，拌上猪油、白糖、红糖，铺在肉片上。

中间填上细腻的红豆沙，撒上一把切碎的桔饼、瓜条、花生碎，放进蒸笼里，大火蒸了一个半小时。

一边蒸，一边处理东安鸡。

大家只能看到许舟十分专注，哪怕是同时处理好几道菜，都完全不会乱。

整个就如同长了八只手似的，跟个陀螺一样在灶台前忙活。

大家看得目瞪口呆。

【小许老师这也太牛了吧？你们谁能看清楚他的动作吗？】

【这个刀工，虽然每次都能惊叹小许的刀工好，但是这也太好了。】

【同时做好几道菜啊，这个甜烧白看著好好啊。】

不少人几乎都选择了观看许舟的画面。

在做的时候，因为眼前摆了个镜头的缘故，许舟还会时不时讲解一下。

「现在甜烧白已经差不多了。」

「可以出锅了。」

「大家刚刚没看清楚步骤的，想学的，可以给我的邮箱发邮件。」

「我看到了的话，会给大家出教程。」

之前出了几次教程之后，就没有在出教程。

这一次的这二十道菜自己在店里也不打算卖，倒是到时候可以出个教程。

在说完之后，他麻溜的把盖子打开。