第239章 肉料理的对决（三）(2/4)

首发：~第239章 肉料理的对决（三）

他取出牛小排，煎锅烧得滚热，淋入少许橄榄油。

他用筷子夹起一片牛小排，放入锅中。

滋啦——！！！

剧烈的美拉德反应瞬间发生，油脂的焦香与牛肉的醇厚香气猛烈爆发，弥漫开来。

他一次只煎两到三片，确保每片都能得到充分的关注。

眼睛紧紧盯着肉片颜色的变化，耳朵听着油脂迸溅的声音。

当一面煎至完美的焦褐色、边缘微微卷起时，快速翻面。

另一面同样煎至焦褐。

整个过程不超过两分钟。

煎好的牛小排立刻夹出，放在预热过的石板上静置，让肉汁重新分布。

他在每片牛小排上，再点缀上一小撮新鲜的、未用于腌制的盐葱酱。

翠绿的葱花、洁白的葱白、淡黄的柠檬皮屑，点缀在焦褐油亮的肉片上，色彩对比鲜明，令人食欲大动。

八份料理，很快完成。

此时，比赛时间才过去约两个小时。

才波诚一郎举手示意完成。

工作人员上前，将七份料理（预留一份）用保温罩盖好，送往评委席。

他本人则端着预留的那一份，靠在料理台边，好整以暇地看着对面仍在忙碌的魏庄，脸上带着欣赏和期待的笑容。

“看来我的前菜已经上了。”

他低声自语。

“主菜，就看你的了，魏小哥。”

全场焦点，瞬间全部集中到了魏庄身上。

对手已经完成并上菜，而他的主菜还在浸焖，酱料虽基本完成但还需最后调整和分装。

剩下的两个小时，他必须完成鸡肉的最终处理、斩件、摆盘，以及酱料的分碟装配。

观众席鸦雀无声，所有人都屏住呼吸，看着魏庄。

小林龙胆的心再次提了起来。

然而，处于风暴中心的魏庄，却仿佛置身于另一个时空。

他的表情没有丝毫变化，依旧沉静如水，动作节奏也没有因为对手的完成而有丝毫慌乱或加速。