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首发：~第172章 鲶鱼面
罗兰·夏佩尔看出了门道，眼中闪过惊讶。
用鱼肉制作面条并不算特别新奇，但将鱼肉处理到如此细腻有弹性，并且巧妙加入其他食材改善口感，这需要极高的控制力。
此刻，他的料理台上已经汇集了多种半成品，清澈鲜美的鲷鱼汤在锅中微滚，鲷鱼肉卷静静躺在冰盘上，鲶鱼面条汆烫后过冰水保持弹性，还有准备好的其他配料如嫩豆苗、炸香的蒜酥等。
魏庄开始进行最后的组合。
他取出几个预热过的深口碗，先将汆烫过的豆苗垫在碗底，然后放入粗的鲶鱼面条，再小心地摆上几个鲷鱼肉卷，最后，从始终用文火保持清澈的鲷鱼汤锅中，舀出滚烫的鱼汤，缓缓注入碗中。
滚烫的汤瞬间将薄薄的鲷鱼肉卷烫至刚刚熟透，呈现美丽的粉白色。
最后，撒上少许炸蒜酥、几丝新鲜紫苏叶，以及一丁点现磨的山椒粉。
顿时，一股极其诱人的香气爆发开来。
那是以鲷鱼汤的极致鲜甜为基底，混合了鲶鱼面条的弹滑质感带来的暗示，鲷鱼肉卷的细腻清甜，豆苗的清新，蒜酥的焦香，紫苏和山椒带来的点睛之笔……
香气层次丰富而和谐，光是闻到，就让人口舌生津，脑海中仿佛出现了大海的鲜味与柔滑的面条口感交织的画面。
而碗中的成品，更是视觉上的享受。
清澈见底的淡金色汤液中，乳白色半透明的面条交错，粉白精致的鲷鱼肉卷如同花瓣点缀其间，翠绿的豆苗和紫苏叶增添色彩，金黄的蒜酥浮在汤面。
整体看起来，就是一碗精致无比的……海鲜面？
但所有人都知道，那面条，并非面粉所制，而是鲶鱼肉浆所成。
那汤底，也非豚骨或鸡骨，而是纯粹的鲷鱼精华。
面？非面？
魏庄用自己的料理，给出了一个震撼的答案，看似是面，实则非面。
这正是《中华小当家》世界中，主角刘昴星在特级厨师考核中，以惊人创意和扎实基本功征服考官的代表作之一——面非面·鲶鱼面！
此刻，经由魏庄之手，在这远月的舞台上重现光华。
当魏庄将最后一碗料理摆放在料理台上，用洁白的布巾擦拭了一下手，平静地抬起眼时，整个观察区，陷入了前所未有的寂静。
只有那诱人的香气，如同实质般在空中流淌，无声地诉说着这道料理所蕴含的匠心与奇思。
无论是正在忙碌的其他挑战者，还是旁观的总帅、堂岛银、夏佩尔，亦或是那些满眼震撼的新生观众，所有人的目光，都死死地锁定在魏庄面前那几碗仿佛散发着光芒的面上，心中回荡着同一个念头。
这，就是他对面·非面的诠释吗？
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