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首发:~第455章 道争的沉淀,时间与风味的双重命题,空手而来的夏鸣与萨拉?
而在国家还在缓慢发展时,25岁的「弗拉基米」已经接到了高卢国餐饮协会邀请,前往巴黎成为了一家米奇林三星餐厅的主厨。
同时,这也是全球历史上第一位在欧区米奇林三星担任主厨的某苏籍厨师。
8年时间内,「弗拉基米」将自己从老家带来的手艺完美融入法式餐饮体系,以一己之力,在那个年代,打破了俄餐无章法的刻板印象。
3年后,「弗拉基米」已经是欧区料理界公认的顶级大师,「盐渍」和「发酵」是他的拿手好戏。
就在他36岁生日这一天,他离开了征战多年的厨房,前往莫丝科,开办了自己的第一家餐厅。
仅半年时间,这家餐厅成为莫丝科最受食客关注的地方。
但同时,某苏的命运也走入了倒计时..
一年后,某苏迎来了属于它的鲸落,社会环境巨变,高端餐饮市场一夜崩盘。
但比市场动荡更严峻的,是远在西斑牙的一场料理革命!
「费兰·阿德亚」以「分子料理」的名义,向整个西餐体系发起了挑战!
这种以物理学,化学原理为基础,用实验室级的精准技术,解构重组食材形态与风味的做法,打破了千年来烹饪的基本规则。
在新旧碰撞的当口,「弗拉基米」做出了一个让所有人都震惊的决定。
同时,这也拉开了他与「分子料理界」长达二十多年的爱恨情仇..
「费兰...」
「你看到了吗?」
「这飞舞的大雪之下,埋著的,是我们当时那场未写完的乐章...」
随著直升机驾驶员使用出了精妙无比的「旋翼吹雪」技术,「弗拉基米」与他的孙子,终于来到了「弗拉基米」位于山地牧场内的祖传小庄园。
在这个庄园的地下,埋藏著无数由弗拉基米创造的当世珍宝..
随著地窖的门被推开,无数形态各异的食材再度从黑暗中醒来,感受光芒的气息。
弗拉基米最先取走的,是一瓶尘封了30年的伏特加。
这瓶弗拉基米亲手酿造的伏特加本身是给费兰准备的,当年也被他带去了现场。
「但很可惜,你这家伙,没有那么好的口福.——.」
之后,他取走了一个在密室内自然存放了3年的橡木桶。
然后拿走了几块时间长短不一,熟成程度不同的猪肉..
就在弗拉基米准备著与夏鸣对决的食材时..
「乔若宁居所」
「现在把所有的直通票都取消后,比赛的规模已经到了百万级...」
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