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首发:~第333章 筛米术,谈笑间一扇分区,不是,你小子别胡来啊!(第二更)
此刻观众猛的发现,夏鸣的穿肉方式与寻常不同,他的烤串上下不均匀,肉就像果实一样,从铁签边缘垂了下来。
这种串法很明显和正常烧烤的逻辑相悖,但此刻网友却不敢再有一点质疑。
毕竟手指都能筛米了,只是肉串的有点歪,理论上也应该没问题吧~
串好肉后,夏鸣大手一挥,肉就全部蘸上了一旁准备好的酱汁。
其速度太快,就在众人都没有反应过来的时候,夏鸣已经将烤肉全部铺在了烤架上。
只见肉串悬在空中,酱汁顺著肉的纹理缓缓滑落,滴在炭发出「滋啦」的轻响。
直播间的网友看到这一幕,只觉得隔著屏幕都生出了一阵饥饿感。
【我这才吃完饭2小时,怎么感觉又饿了。】
【那哥们你吃的有点晚了,我这边5点半吃的,现在正缺一顿烧烤。】
【还是我有先见之明,提前点好了串,兄弟们我们隔空走一个~】
【走一个~(碰杯)】
【夏哥这看著就有食欲,我隔著屏幕都能闻到香味。】
【曾几何时,我以为料理是用来吃的,但看是看不出好坏的,但就夏哥现在做的这个料理,我只用眼睛都知道它好吃!】
【别提了,我又想起我退掉的私宴了...】
外行看热闹,内行看门道,只夏鸣穿串的时候,夏一天就明白他要干嘛了。
「串穿成这样明显是故意的,他要利用明炉炭火,去模拟暗炉高温焖的制作方法。」
「这小子真是既要又要啊!」
夏一天也没想到夏鸣这么疯狂,他竟然在一串叉烧中,融合了「先煎后烤」
「明火暗灶」两种技巧,四种感觉。
就算是他年轻时最顶尖的时候,也能保证做到两者其一。
「如果真的能成功,那么这串叉烧就会拥有「外部炭香焦脆」「内部汁水充实」「中间还有一层薄薄的软体焦化层」「搭配一层由煎制形成的独特油润香」。」
「四者要能保持有序的主次平衡,就这一道叉烧,就能被选录「厨协」的顶尖「火功名录」。」
「反正在我的思维里,现在活著的,我这一辈的人肯定是无人可以企及了!
」
温知夏看著有些震惊的夏一天默默开口。
「你也不行?」
夏一天一时语塞...
他真的很不想承认自己不行,毕竟男人不可以说自己不行。
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