第372章 吴记川饭的酒品牌(1/3)

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第372章吴记川饭的酒品牌

元宵将近，吴记川饭受食行之邀，届时将于里瓦子设摊，店铺不得不歇业一日。

此事已在吴记川饭外贴出告示，李二郎和孙福也会告知每一位到店用饭的食客。

一众食客得知此番又会推出新著，当即问明了摆摊的地段，尽皆表示，届时定当捧场。

至于川味饭馆，宋代元宵那天，现代是2月11日，临近年关，索性休两周年假，2月24日，即正月初八再开业。

吴建军最支持的一次，立刻上复印店列印一张歇业通知，贴在店外，又把消息发到饭友群里，群里瞬间炸开了锅，老主顾们自然不许。

「两周！那种事情不要啊！！」

「别人都是除夕才放假，你们小年就歇业，是不是有点太早了！」

「你们歇业了我们吃什么？！」

「那明天是不是不旬休了？」

吴建军回复道：「旬休照旧。」

这个旬日，受张关索之邀，众人要去里瓦子观看角牴「年终总决赛」，为其声援助威。

赛事将于初十下午开始，当天只决出年度八强，待元宵官家出巡之际，再上演巅峰对决。

除此之外，经由郭庆和陈俊牵头搭线，吴铭上午还约了都曲院的钱祥钱待诏（宋时对百工匠人的称呼），前往曲院参观学习。

都曲院位于皇宫附近的曲院街上，是东京最大的造曲作坊，由朝廷自营，无论是官营酒库，还是民营酒场，都要从曲院买曲酿酒。

吴记川饭现已取得酿酒权，早晚也要买曲酿酒，打造自家的酒品牌。

吴铭原本打算将现代的酒水拿到宋代出售，自从发现两界门提供的进修课程里包含酿酒时，便改了主意。

从现代采买酒水，成本太高了，别说茅台、五粮液、泸州老窖等高端品牌，但凡有点口碑和知名度的酒品牌，售价动辄成百上千。

相较而言，宋酒不要太便宜，官营酒库秋季出的小酒，共分二十六等，每斤才5—30文不等，夏季出的大酒，共分二十三等，每斤才8—48文不等。

再名贵的酒，譬如各大正店的上等美酒和皇家御用的羊羔酒，一角（宋制四升，一升约660毫升）的市价也不会超过千文。

换言之，从现代进货不仅会显著增加成本，在宋代还卖不出茅台那种天价，搞不好是亏本买卖。