1984:从破产川菜馆开始

第506章 蓉城第一荣乐园!(7/9)

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首发:~第506章 蓉城第一荣乐园!

「这灯影牛肉怎么样?」方逸飞问道。

周砚点头:「特别好,跟我预想的口感和味道是一样的,说明我做的没错。」

何志远也点头道:「今天这个是黄大爷做的吧?麻辣酥香,跟周砚做的差别不大。」

方逸飞眉梢一挑,倒反天罡啊!

这让他都有些忍不住想要晚上跟著周砚他们回嘉州了。

周砚又尝了怪味腰果和芥末三丝,不愧是荣乐园,两道素菜做的相当好。

这么一看,黄小鸡的飞燕酒楼,虽然cos了荣乐园的包厢装修,但菜品差距有点大啊。

人家这怪味腰果【完美】,芥末三丝也是【极其不错】的水准。

四道凉菜,两道完美,两道极其不错。

这就是荣乐园的水准。

高!

相当高!

周砚突然有点明白了,荣乐园能够在名店林立的蓉城闯下偌大名头,成为川菜界公认的头牌,重要宴请的第一选择,高超且稳定的出餐,应当是关键原因。

凉菜上了,热菜紧随其后。

头菜是鸽蛋燕菜,这菜上了桌,众人都有些吃惊。

「我的天,吃鸽蛋燕菜?老方,日子不过了?」许运良看著方逸飞说道。

方逸飞大手一挥:「请兄弟吃饭,那就得吃好的,上个燕窝怎么了?吃!不够再来一份!」

众人闻言纷纷笑了。

不过倒也不太担心方逸飞的经济情况,这小子脑子活,出了国肯定有搞钱的门路。

而且他们公派出国的厨师工资和津贴特别高,光这一点就不是他们能比的了。

荣乐园的鸽蛋燕窝同样是小盅装著的,一人一位。

洁白如雪的燕窝丝丝缕缕铺底,蓬松如云朵一般,两颗圆润如珠的鸽蛋居中,汤色清澈透亮,清可见底,色如琥珀,素雅清新。

【一份极其不错的鸽蛋燕菜】

周砚眉梢一挑,黄小鸡家的鸽蛋燕菜倒是丝毫不输荣乐园,招牌菜是立住了。

可见黄小鸡返聘的那位老师傅,确实有两把刷子,能够镇得住场子的。

周砚拿起勺子喝了一口汤,清汤入口,清香淡雅,醇厚绵长,汤味相当惊艳,回味悠长。

吃了燕窝,接著上来的是葱烧鹿筋,这也是荣乐园的招牌菜之一。

周砚夹了一块鹿筋,入口软糯弹牙、一抿即化,浓郁葱香渗透进了鹿筋,咸鲜醇厚,当真让周砚有些惊艳。

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