第188章：可以做红薯粉呀！(2/2)

首发：~第188章：可以做红薯粉呀！

其实，李辰溪心里还有别的想法。他得知姑奶奶在港岛后，便开始琢磨着能不能利用这层关系，为家里做点什么。

老爷子的心情格外舒畅。

李辰溪在村里溜达时，听到有村民吐槽吃红薯吃得胃都反酸了，大家都盼着小麦和玉米能快点收成。

他安慰道：“你们就知足吧！没听说其他村的惨状？别说红薯，红薯藤都没得吃。”

这可不是危言耸听，就拿红星公社下辖的庄子、村子来说，大部分村子都有饿死人的现象。

就连他们李家庄隔壁的上水村，要不是用几头猎物换到了红薯和土豆，也肯定很惨。

可以说，李家庄和上水村能过得稍微好点，都是得益于李辰溪。

“我听说，刘家寨还有卖儿子的。”有人感叹道。

这也是没办法的事，卖儿子的名声虽然不好，但留在家里就是一起等死。

把孩子卖出去，或许还能让孩子有条活路。

“卖儿子？”有人听后，满脸诧异。

一般来说，家里要是真到了揭不开锅的地步，要卖也是卖女儿的多，卖儿子的倒是少见。这个话题太过沉重，一时间，大家都沉默不语。

“十六叔来了。”

“十六叔，今儿个怎么这么有空啊？”

“十六叔……”

看到李辰溪走近，村民们纷纷和他打招呼。

李辰溪耳朵尖，隐约听到了他们之前的讨论。

他笑着提议道：“要是红薯吃腻了，可以做红薯粉嘛！”

前世，李辰溪可没少吃红薯粉，味道还算不错。而且，红薯粉比红薯更耐存放。红薯要是放久了，要么发芽，要么就坏掉了。

在南方，制作红薯粉可是件稀松平常的事，一点也不复杂。

李辰溪记得，制作红薯粉的步骤是这样的：先把红薯清洗干净，然后粉碎，再用干净的盆子或桶把粉碎的红薯盛起来。

接着连接好水管，向里面加入适量的清水，不能太粘稠。

如果想要得到更多的红薯粉，就需要粉碎更多的生红薯。一般来说，10斤红薯能产出1斤左右的粉质，当然，这还得根据红薯的品种和质量来决定。

第三步就是过滤了，把清水和红薯渣的混合物倒入滤布里进行过滤。

一次不能倒太多，一桶就够了。

一个人负责倒入红薯渣，另一个人则摇动滤架进行过滤。

过滤出来的红薯渣自然也不能浪费，可以留着做其他用途。

接下来就是沉淀了，让红薯粉慢慢沉淀出来。

沉淀完毕后，就是自然晒干的环节了。

把沉淀好的红薯粉用勺子或锅铲铲下来，放入事先准备好的簸盖里。

为了不让红薯粉沾在簸盖上，下面需要垫一层布。铲的时候尽量铲大块一点。

晒干之后，就是红薯粉了。

“红薯粉？那玩意儿好吃吗？”显然，有人还没吃过红薯粉。

在北方，这种做法可不太流行。红薯直接煮了吃不就好了？简单又方便，而且没有损耗。

“最后可以做成粉条，你们说好不好吃？”李辰溪笑着跟他们说。

那些人一听，顿时咽了咽口水，仿佛已经闻到了红薯粉条的香味。