第一百三十章 羊肉锅(1/1)

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陈雨望着苏岩的背影，手指无意识地摩挲着衣角。夕阳的余晖洒在他挺拔的身姿上，在地上拉出一道修长的影子。

“给我个准确时间吧。”她轻声开口，声音里带着几分犹豫，“我好安排接下来的事。而且就算跟你走，我也得想好到时候做什么营生，总不能全靠你养着。”

苏岩转过身，目光落在她的脸上。一年不到的光景，当初那个懵懂的小姑娘眉眼间多了几分成熟稳重。他下意识地想去揉揉她的头发，但想到陈雨那倔强的性子，最终还是将手收了回来。

“好，有什么事随时跟我商量。”他顿了顿，眉头微皱，“最近工作太乏了。”

“你忙你的就好，真有事我自然会找你。”陈雨扯出一抹笑容，眼底却闪过一丝不易察觉的落寞。

这样的相处方式让她说不上满意，却也无可奈何。两个人都有自己的事业和生活，虽然苏岩的事不便多说，但重要的事情他都会告诉她。而她的事情，也会及时和苏岩沟通。

秋意渐浓，市场上的食材也跟着换了季。街边的小贩吆喝声此起彼伏，空气中飘散着各种食材的香气。

陈雨在一个摊位前停下脚步，目光落在新鲜的藕和排骨上。摊主是个面善的老妇人，见她驻足，热情地招呼道：“姑娘，这藕是今早刚挖的，又嫩又脆，做糯米藕最合适不过。”

“那就来两节藕，再给我称斤半排骨。”陈雨掏出钱袋，又指了指旁边的芋艿和梨子，“这个也各来些。”

老妇人麻利地称重包好，还特意挑了几个水分足的梨子给她。陈雨道了声谢，转身往家走去。

回到家，她先把糯米藕做好，又把排骨炖上。翻了翻系统里的食谱，发现芋艿还可以做成芋圆，她暗自记下，打算改天给孩子们尝个新鲜。

厨房里很快飘出阵阵香气，引得院子里玩耍的孩子们频频往这边张望。幺娃更是直接跑到厨房门口，探头探脑地问：“姑姑，什么时候能吃啊？”

“快了快了，”陈雨笑着应道，“去把手洗干净，一会就能吃了。”

加了红糖的糯米藕一端上桌，立刻引来了一片欢呼声。幺娃吃得最快，刚把碗里的扫荡一空，就又伸手去够盘子里的。

“慢着！”钱婆婆及时制止，“小孩子吃太多糯米容易积食。”说着端了碗排骨汤给他，“来，喝点汤，暖暖身子。”

小家伙倒也不挑，很快就把注意力转到了香喷喷的排骨汤上。汤色浓郁，肉质酥烂，一看就是炖了许久的功夫。

陈大佑吃完饭就急匆匆回屋去了。他最近格外用功，每天除了帮忙干活，就是在屋里温书练字。桌上的油灯经常亮到深夜，有时候陈雨起夜，还能看到从他房里透出的微弱灯光。

陈雨本想给二欢和三美请个识字的妇人，但想到明年要离开，便改成了自己教。她主要教些算数，再带着认认字，希望两个丫头以后能有自己的主见。每天晚饭后，她都会抽出一个时辰，教两个妹妹认字写数。

转眼入了九月，月溪酒楼的菜单也跟着换了新。秋意渐浓，酒楼里添了不少应季的菜品。厨房里飘出的香气更加诱人，引得路过的行人频频驻足。

这天，一位熟客走进酒楼，闻到一股浓郁的羊肉香。

“锅里正飘着浓浓的羊肉香？”徐家嫂子一边解下披肩，一边问道。她是个富商妇人，因为丈夫常年在外跑商，她带着两个儿子，因为自己不会做饭，常来酒楼买菜。

施玮从柜台后站起身，脸上带着温和的笑意：“徐嫂子来了。这几天雨水多，风又冷，正该吃点羊肉暖和暖和。”

自从上次被邻居阿婆偷肉的事情后，徐家嫂子就再也不找人帮忙做饭了。现在她在小姑子的布料铺子帮忙，每天收市后就来酒楼买菜回去。

“这味道”她忍不住咽了咽口水，眼睛不自觉地往后厨方向瞟去。

施玮见状，放下手中正在擦拭的碗筷，笑着迎了上来：“徐家嫂子，我们新推出的羊肉锅子，要不要尝尝？”

“怎么卖啊？”徐家嫂子搓了搓有些发凉的手掌，目光依旧在寻找香味的来源。

施玮引着她到靠窗的位置坐下，一边给她倒了杯热茶，一边介绍道：“八十文一锅，用料实在，整整四斤羊肉。还送新鲜的大白菜和红薯粉丝，直接在锅里涮着吃，保准让您满意。”

徐家嫂子捧着热茶，心里盘算着。集市上羊肉一斤至少十几文，四斤就要六十多文了。这价格，确实划算。况且现在天气转凉，一家人围着热气腾腾的锅子吃饭，想想就让人心里暖融融的。

想到家里两个贪吃的儿子，她当即拍板：“那行，给我准备一锅，马上就去喊俩熊孩子过来。”

施玮转身吩咐方威去通知后厨，目送徐家嫂子匆匆离去的背影，嘴角挂着满意的笑容。

这羊肉是从平渡镇秦家采购的，一波操作订下十多只羊。秦家养的羊都是放养在山坡上的，肉质鲜美，膻味不重。为了保证新鲜，月溪酒楼一次只宰杀两只，其余的都养在后院。

除了羊肉锅，月溪酒楼还有应季的碧玉潭螃蟹。秋风起，蟹脚痒，正是品蟹的好时节。今日就有两个学堂先生，一边品着菊花酒，一边剥着蒸得通红的螃蟹，不时发出赞叹声。

“施掌柜，这蟹膏真是肥美啊！”其中一位先生捋着胡须感叹道。

“您说得是，”施玮笑着应道，“这是昨晚刚从碧玉潭运来的，个个都是精挑细选的。”

没过多久，徐家嫂子就带着两个儿子来了。徐晨和徐曦一进门就东张西望，显然也被香味吸引住了。

“娘，就是这个味道！”徐曦兴奋地拉着母亲的衣袖。

施玮亲自带着他们到座位上，不一会儿，一个冒着热气的铜锅就端了上来。鲜红的羊肉片码得整整齐齐，旁边是新鲜的青菜和粉丝。

“这羊肉要涮多久啊？”徐家嫂子有些手足无措地问道。

施玮拿起筷子示范：“您看，等汤汁滚了，把肉片放进去，等变色就可以吃了。这样肉质最嫩，汤也不会浑浊。”

三天后的早晨，西湖酒楼的徐掌柜站在门口，看着对面月溪酒楼门前排队的食客，眼中闪过一丝嫉妒。他转身对跟着自己多年的老厨子说：“你去打听打听，他们那羊肉锅是怎么做的。”

“掌柜的，我已经打听清楚了，”老厨子搓着手说，“就是普通的涮羊肉，关键在于肉的选择和处理。”

“那你也给我做出来！”徐掌柜拍着桌子说，“价格比他们便宜五文，分量一样！”

就这样，西湖酒楼也推出了羊肉锅。这几日天气骤冷，一碗热气腾腾的羊肉锅最是暖人。不少食客为了省那五文钱，转去了西湖酒楼，但吃过之后都后悔不已。