第26章 玉蝉羹(2/4)

首发：~第26章 玉蝉羹

锅内加清水烧开，把豆腐放进去焯一边捞出备用。

然后用大火把油烧热，将肉沫加酱翻炒至八成熟时盛出。

再放油烧至五成热，放入花椒爆香炒出麻味后捞出，然后放入准备好的蒜蓉、豆瓣酱和辣椒酱，加少许清水、盐和酱，大火翻炒均匀后，下豆腐炖煮。

丁文兴在爆香花椒的时候，厨房里立马被一股麻香侵占，只闻着儿，就感觉嘴里一阵发麻。

叶昭被这股麻香扰了心神，停下手上的动作，往丁文兴那边看了一眼。

只见那丁文兴正捞出油锅里花椒，往里面放了别的调料，加了酱开始翻炒。

厨房里的麻香又渐渐被一股独特的酱香替代，其中还夹着辛辣之味，香味非常霸道。

若说她先前做的那道“玉蝉羹”是小家碧玉，那这位丁郎君做的菜便是将门虎女了。

看了一会儿，叶昭收回视线，平静地继续做着自己的菜。

她与那位丁郎君擅长的菜式不一样，口味自然也大有不同，没什么好比较的。

丁文兴下入豆腐后没有翻炒，此时翻炒会破坏豆腐的形状。

等中火煮上一盏茶的时间，倒入之前炒好的肉沫，用淀粉调水勾芡，再翻炒均匀。

这时，便可以出锅了，装盘后再撒上葱花。

不错，麻辣香气浓郁，色泽红艳，其间还有翠绿点缀，并不单调，豆腐形状也完好。

丁文兴看着做好的麻婆豆腐，眼里流露出满意的神色。

叶昭和丁文兴两人在厨房做菜，香气从厨房飘到院子，再从院子飘到阮胭的屋子。

奔走了一上午，早晨忙着做早食生意，也没吃什么东西，阮胭早已饿得饥肠辘辘，此时闻到饭菜的香味，哪还躺得住？

阮胭望着房顶叹了口气，无奈地从床上坐起来，愣怔了一会儿，才穿鞋走了出去。

蹲在院子里洗菜的叶嘉玉见阮胭从屋子里走出来，放下手中菜，行礼道：“主子好。”

被一个同龄人叫主子，阮胭一时之间还有些不适应，不自在地咳了两声。

“不必多礼，以后都是自家人，你跟着甜姐儿喊我‘姑娘’便是。”

“诺。”叶嘉玉低眉应道。

阮胭见他独自一人在院里清洗食材，也不意外。

早先她去买人的时候，陈娘子就跟她说了，这叶嘉玉不通俗务，全赖叶昭照顾。

见这少年人眉眼之间有几分惶惶不安，便知他是担心自己什么也不会，通不过考验，不仅自己会被遣送回去，还会连累叶昭。