第52章 菊花茄子、素燕窝(1/3)

首发：~第52章 菊花茄子、素燕窝

信国公府里主要的五间大膳房, 厨司独占三间，果子局和蜜煎局共用第四间，香药局和茶酒司共用第五间。

关鹤谣一进果子局的膳房，就被蒸青团的腾腾热气糊了一脸。

蜜煎局章监局不在, 只果子局李监局在。她最是眼尖, 笑呵呵从里面走出来迎。不过几日未见, 李监局的脸竟又圆润几分，想来寒食没少吃。

见人人忙碌, 关鹤谣一时稍显局促，“来得不是时候, 打扰了。”她奉上备好的桔红团，“只是给您送些零碎吃食来。”

寒食节前，好几个司局给她送了节礼, 因不想欠人情，她便抽空来走一趟，多少回礼意思意思。

“不打扰。”李监局拆开一个团子, “这不是明日清明么, 按例要做青团发给府中大伙儿，饮福宴也准备得差不多了。”

时人清明祭祖完毕, 便直接将贡品吃了, 称作“饮福”，取个先祖庇佑的好兆头。

既作贡品，除了牲畜那样的大件，剩下的多是果品、点心一类方便摆放的。

李监局边吃边说：“府中三位不爱甜腻，平日里索唤不多，我们两局本也清闲，赶上这时节祭祀才忙一些, 不打紧。”

这点关鹤谣也发现了，太夫人爱辛香，三娘子好清淡，关策则是有肉就行。三人鲜果用得不少，可对蜜饯甜品之类确实没什么兴趣，每日食单上只寥寥数样充数。

三两口吞了一个桔红团子，李监局赞不绝口，直说她们的青团比这个差远了，惭愧，惭愧啊。

关鹤谣刚经历一场因妒生恨的职场危机，听不得这话，正欲装傻，偏李监局哪壶不开提哪壶，靠过来低声问：“哎哎——我听说你一边做菜，一边就把那青娘也给做了？”

做了……哪有那么凶残……

关鹤谣汗颜。

真是坏事传千里，一会儿功夫怎么大家都知道了。她不想纠结这个问题，三两句话糊弄糊弄，再用一个现成的话题岔过去——拿出之前在果子行订黎朦子的票据，把这事与李监局说了。

“这果子实在难寻，妾见到就自作主张订下了。您局里采买若是顺路，什么时候捎回来可好？定钱已经付了。”

李监局自是应下。

同大队伍一起前去侍膳时，关鹤谣发现厨间众人看她的眼神明显变了。她不禁喜忧参半，喜的是不会有人再当她是hello kitty，忧的是矫枉过正，怕是直接把她当成膳房一霸了。

她明明如此通情达理，温柔可亲啊！看来接下来要夹着尾巴，扭转一下风评。

可是……她今日做的那三道菜，倒是一点也不低调，还恰好是三道刀工炫技之作。

哎，算了算了，低调做人，高调做菜吧。

先上的一道蓑衣黄瓜马上牢牢吸引了众人视线。

蓑衣黄瓜不算稀奇，但是切得摆得这般漂亮的就少见了。薄如蝉翼黄瓜片的看起来密密相连，可遇筷则断，极好入口。

太夫人下箸尝了一口，连连点头，她就喜欢这些味道丰富的。特殊的刀法保证了味道得以最大程度地渗入，清亮酱汁拥抱着碧莹莹的黄瓜，浸满了每一处间隙。关鹤谣又现做了油泼辣子淋上一勺，麻、香、酸、辣滋味齐聚，不过是开胃的冷盘，却足够人下一整碗饭。

蓑衣黄瓜的辛辣拿捏得正好，关筝也吃了好几口，只是她还是更爱那汤汤水水的洛阳燕菜。