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首发:~第51章 蓑衣黄瓜、炫刀工
隔壁膳房来人找她, 说鹤厨娘请她过去一趟时,青娘就隐隐觉得不安。
不会这么快吧……
待发现齐院公和孟监司也在场时,更是心里咯噔一声。但她稳神细看, 原来那两人根本没注意她, 只是围在关鹤谣身边看她切菜。
“青娘姐姐!”关鹤谣竟是满脸热情的笑容,“姐姐你来啦。”
娇滴滴的声音听得青娘身形一晃,和你很熟吗?
“鹤厨娘, ”她谨慎作答, “不知你何事找我?”
“是这样的,我今日要做一道‘洛阳燕菜’,可这刀工实在拿不出手。听说青娘姐姐刀工出众, 特意请你来给我掌掌眼。”
此话一出,周围人的神色都痛苦地扭曲起来。
鹤厨娘, 咱们能实事求是一些吗?
关鹤谣刀工如同神迹, 切丝、削皮, 剁、劈、片、剔……乃至各种食雕, 无一不精,上一个见识过的人下巴还没安上呢。就如现在,她一边扭头和青娘说话, 一边气定神闲地盲切,可手速丝毫未降, 刀光残影下的白萝卜丝纤细若发,粗细均匀,莹莹如玉的一根根吹弹可断。
青娘腹诽,难道是闲得慌,找她来炫耀刀工的不成。果然又听关鹤谣开口,“青娘姐姐你瞧瞧, 我这破刀工,能不能赶上你一半?”
“……鹤厨娘玩笑了,你刀工这么好,远强于我。”
她这话说得不情不愿,但正因如此,才是实话。
关鹤谣低头莞尔,算你还有点眼力。
三分勺工,七分刀工。
欲练刀工,必先自……那倒是不用,只是必定会切到自己的手。没切过手的厨师,这刀工是出不来的。
练刀功最好的食材就是自己的手,望周知。
关鹤谣又切出一叠薄如纸的萝卜片,而后虚虚望着屋顶切起细丝来,看得周围人都心惊胆战。可她自己陷入现世回忆,勾起个微笑恍惚道:“我以前学厨时,每日至少练一个时辰切墩,就算后来略有所成,也是有空就练,从不敢懈怠,毕竟咱们手艺人就怕手生。”
也更怕、更怕那手直接丢了啊!
关鹤谣突然又想哭了。
苦练的肌肉记忆全打了水漂,她现在顶多剩六成功力。
这身子腕力、臂力、哎总之什么力都非常低下,就像顶级显卡愣是配给了mp4屏幕,炫目3d渲染秒变复古像素风。家里更是没有足够食材供她练习,这是来了信国公府才慢慢找回点手感。
关鹤谣幽幽叹一口气,竟是再不发一言,连看都不看青娘一眼,埋头只顾着切菜。
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