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首发:~第八章 青椒的百搭性
“嗯呐,最爱吃土豆了!”
“青椒去籽切成细丝,土豆切片,然后切丝放入清水中浸泡5分钟,去除淀粉后捞出沥干水分;大蒜、姜切末;锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒丝翻炒1分钟,加入土豆丝继续翻炒1分钟。加入适量盐巴鸡精,出锅!视频里是这么说的,我们队里厨师长好像也是这样做的,那就按这个来。”
“还看视频,不是说会做吗?那还分得清盐巴和鸡精吧?”
“我这不搞搞氛围嘛,逗你的!”
真别说,简兵切丝的刀功是不错的,不能说是丝细如发,光听刀子与案板啪啪啪的交响乐就知道,这丝还是有点样子的。锅是小了些,颠勺自是看不了了,刚出锅,沈柠就尝了还冒着热气的土豆丝,清脆中带着青椒的香味。
“真不赖!”
沈柠在一旁认真的看着简兵,如何去牛肉的腥味,料酒放多少,腌多少分钟,川穹什么时候放,耗油放多少,简兵讲得极为详细。
“我不在的时候,也要好好吃饭,好好做菜,照顾好自己的胃。”
沈柠真是觉得简兵越来越唠叨了。
果然烟火气能给男人镀上一层光,饭后,沈柠看简兵,都是满眼放光的。两人约定,做饭的人不洗碗,沈柠承包了洗碗的任务,不过,简兵也会在一旁接过洗好的碗筷,用抹布擦干水分。
晚饭过后,两人会到市政府的辅道散步,刚好的周末,也能一同站在桥面,感受喷泉带来的冰凉;坐在广场的椅子上,感受广场舞带来的活力。虽是寒冬,有简兵在身旁的日子,沈柠的手就没有冰过。
晨光从地平线涌起,梦与星河一同隐去,点燃煮粥的火,炊烟向上,打听日出的秘密。简兵七点多就起来煮好了小米粥,蒸好了鸡蛋,陪着沈柠吃过早餐,送沈柠上班,一路小跑锻炼回来。掐着沈柠下班前的半小时,开始做饭烧菜。每天的菜是不重样的,可有样菜却是每天都能夹到的——青椒,炒茄丁里面会有青椒,炒鸡蛋里面会有青椒,炒虾仁里面会有青椒,甚至蛋炒饭里面都会有几粒青椒丁。
“青椒真是百搭呀,不过,还挺好吃的。”
“那是因为青椒和我一样低调又百搭,遇到我,它就得姓简,只能照顾我家媳妇儿的嘴巴。”
沈柠也会带简兵去吃她常光顾的店,越南小卷粉,简兵不太喜欢那股子香菇味;石锅炒饭,简兵吃不惯那么硬的米饭;至于日式料理,简兵两耳不闻。
“小日本的东西,有啥可吃的。”
沈柠似是看到他身上那套若隐若现的橄榄绿。
简兵最满意的还是蒙自的过桥米线,一听店名就很是响亮——火烧房子。一到饭点,人满为患,要排很长的队,并且只开到下午的五点,味道是真的一绝。蒙自过桥米线独具风味,久负盛名,堪称“一个人或多人的盛宴”。有10、20、30、40、80、120等不同价位的选择,两人要了两份40元的“大菊大利”,上来了一个比脸还大的海碗,里面是滚烫的汤,还有十四个小蝶配菜,有菊花、鹌鹑蛋、鸡腿、生鱼片、里脊肉、火腿、酥肉、白菜、豆皮等,米线不够还可以加。按着顺序把配菜和米线放进去,果然,这正宗的过桥米线很有仪式感。看着这满满一大碗,黄色的菊花和绿色的葱花、韭菜飘在汤面,赏心悦目。一根根米线上附着油脂,入口爽滑,劲道。夹起一块刚烫熟的里脊肉塞入口中,又鲜又嫩。吃一筷米线,再小心翼翼的咂两口汤,鲜美,醇厚的滋味在嘴里徘徊,整个灵魂感觉都要融化了。
“飒!爽!”
简兵的额头都冒起了汗珠,冬日吃上一大碗菊花米线,是超级驱寒的。来这儿的两个星期,简兵是爱上了这一口米线,哦,还有南湖边上的烧饼。
“真是不虚此行!味蕾和大肠都得以满足。”
简兵陪沈柠逛超市的间隙,会给她抓店门口的娃娃;会去玩稚气的射击游戏,百发百中,给沈柠赢个超大的布偶;也会花一下午的时间,坐在理发店里,等沈柠弄头发;会带着沈柠去看车展;会看好地图,等着沈柠下班,带她去喝茶百道;晚上,会窝在被子里一起等着《将夜》更新…………
简兵说,好的恋爱,好的婚姻,就是渐渐有过日子的感觉,比起看电影,他俩更常逛超市,比起每次约会都隆重的打扮,他俩选择素颜相见。比起吵完架发朋友圈拉黑,他俩更想稍微独处一下,确定不想离开对方,也不需要以什么刻意的动作引起对方的注意,期盼一些漂亮仪式的光顾,他俩之间是真正的自然。
日子是素的,平淡伴有烟火气,青椒百搭,能炒菜,能调料,也能辣出生活,简兵带给沈柠的不是一两顿饭的味道,而是灯火阑珊的温暖和柴米油盐的充实。
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