第442章 教科书的实力(3/5)

首发：~第442章 教科书的实力

白面馒头出锅。

很喷香标准的白面馒头。

模样标准，颜色标准，就连蒸汽和伴随着蒸汽一起往外飘的，麦子蒸熟后产生的独有的面香味都是那么标准。

大师傅们人手一个标准，馒头标准地吃了起来，细细咀嚼。

吃馒头的人人都是品鉴大师，包括谭维安，在馒头拿在手里的那一刻，大家就不由自主地开始给这个馒头打分。

大小很合适，一只手拿刚刚好，模样标致，捏起来软软的，紧实又有弹性，一捏就知道是个好馒头。

一口咬下，松软温热，馒头皮光滑有独特的香气和口感，内里紧实有嚼劲但不干巴，咀嚼的时候能吃出淀粉经过咀嚼而导致的微甜，麦香味浓郁，甚至还因为馒头刚出锅不久，隐隐能感觉到蒸汽带来的湿润的美妙口感。

好标准好普通好美味的馒头。

要说绝顶美味，那肯定是算不上。它就是一个馒头，一个单吃好吃，掰开了往里面涂豆腐乳、加榨菜、加咸菜甚至加辣条也好吃的馒头。

但它肯定是超出预计的。

一直到吃到这个馒头的时候，很多大师傅们突然懂了秦淮刚才说的豪言壮语。

这样一个看似随随便便做出来的普通馒头，的确可以以最大程度展现一个厨师真正的实力。现在这个版本已经足够让人惊喜，如果更好，甚至更好两个档次……

那样的实力真是让人想想就能笑出声来，做梦都不敢想啊。

秦淮没有吃自己蒸出来的馒头，他在无缝做下一批。

没过多久，酒酿馒头也出锅了。

在酒酿馒头出锅的那一刻，秦淮微微愣了一下，随即又有一些释然，依旧没有吃酒酿馒头，只是默默把馒头发给众人。

【酒酿馒头A-级】

这还是秦淮第1次做出A-级的酒酿馒头，虽然没有达到秦淮目前能做出的最好的A级，但也足以说明一切。

之前秦淮的酒酿馒头都是B级，从来没有突破过。

酒酿馒头是秦淮最早的招牌点心，做的时间最长，做的量也最多，但是在秦淮的招牌点心里却显得没有那么突出。

就连在酒酿馒头的主场，黄记酒楼，酒酿馒头也仅仅是短暂的当了一段时间主角，很快风头就被精品三丁包、果儿和四喜汤团所取代。

黄记的很多老客人爱吃酒酿馒头，主要还是吃当年的情怀。

秦淮也没有刻意去刷或者提升过酒酿馒头的等级，因为B级的酒酿馒头就已经达标了，他摸出的菜谱就是B级的。

结果今天酒酿馒头到A-级了。