第17章 第17章 咸蛋黄肉粽(2/4)

首发：~第17章 第17章 咸蛋黄肉粽

每年还会举办粽子大赛，苏锦连续两年摘得桂冠，名声大噪。

大宋朝皇帝得知苏锦粽子的盛名，特意派人来定制了四千个粽子，送到皇宫供后宫嫔妃享用。

皇帝品尝后，频频夸赞，龙颜大悦，赏赐黄金百两、绫罗绸缎百匹。

就这样，苏锦听取了李依依的建议，决定做粽子。

将浸泡后的糯米控干水份，然后放入香料、盐等调料进行调制。取两片粽叶，卷成一个圆锥状，往粽叶里放进一部分糯米，再放入咸蛋黄和腌制好的猪肉，再放一部分糯米进去盖住馅料，然后压实，用绳子将粽子捆起来。包好的粽子，放到锅中煮熟。

除了咸蛋黄肉粽，苏锦还做了蜜枣粽，一咸一甜，满足不同人的口味。

包粽子，是个熟练活儿，苏锦最快一分钟可以包两个。

烤鸭店的李姨更是神速，动作如行云流水，专注起来一分钟可以包三个。

以前端午节的时候，李姨都会自己在家包粽子，包粽子是她的拿手活。

每次全家比赛包粽子，看谁包得快，她永远是第一名。

相对于李姨的速度，李依依那速度就是龟速。捣弄半天，才包好一个，而且包得歪歪扭扭的，极其难看。

刚好是周六，本来是好心来帮忙的，结果现在好像是在帮倒忙。不是形状不好看，就是没绑紧，有的甚至还漏米。

好在包了几个过后，她掌握了技巧，越来越熟练起来，越包越好看。

在李姨和李依依的帮忙下，她们一共包了500个粽子。

包完后，李依依开始担忧了。

“500个会不会太多了，咱们第一天卖粽子，口碑还没有打出去，销量能不能行？”

李姨倒是非常自信，“我感觉500个还少了。”

粽子煮出锅后，苏锦拿袋子装了几个，拿去烤鸭店送给李姨。

得知自己是第一个拿到粽子的人，李姨超级兴奋。

迫不及待就拿出一个，剥开粽叶，立刻飘香四溢。

粽子的表面泛着粽叶的绿，糯米肉眼可见的结实饱满。

用筷子从中心把粽子扒开，露出里面的馅料，香喷喷的猪肉、油亮亮的咸蛋黄，让人食欲大开。

李姨先夹了一口糯米放进嘴里，用香料调制过糯米有这一股独特的香味，再加上粽叶自带的粽香，让人赞不绝口。

吃完一口糯米，李姨接着夹起粽子里面的猪肉，热乎乎的猪肉刚进嘴，肉香味就弥漫整个口腔。