天才一秒记住【倩玉小说网】地址：https://m.qianyuwj.com
首发：~第293章 293、书生表白（二）
“我……”李书生站起来，手上握着一个木盒，刚张嘴，还没说什么，脸先红了起来，瞧着江孜的目光竟然莫名的变得羞涩起来，江孜整个人都觉得不自在了起来，后退了一步：“李公子，我毕竟是个女儿家，与你并不相熟，如果没什么事的话……”
江孜的话还没说完，李书生就激动的将手上的木盒往她手里塞，语气急切又结结巴巴的：“江姑娘，我，我……我心悦你许久，这，这是我特地为你挑选的金钗，送，送给你。”
“啊？你你你……我不要！”江孜惊呆了，往后退了好几步，她都跟这人压根不熟，什么心悦不心悦的啊？李书生却不放弃，紧跟着往前走了几步：“江姑娘，我是认真的，我……”
“你干什么呢？离阿孜远点！”于晓毅第一个反应过来，黑着脸挡在江孜面前，江谌连忙拉着江孜就往后院走，理都不理后头喊着江孜的李书生。
“你们回来了？前面怎么回事？吵吵闹闹的？”坐在后院做着绣活的江母见着江谌和江孜就问，她听到了些动静，正想要出去看看情况，跟在后面的肖茹跑了过去，小嘴叭叭叭的就把事情原委说给江母听，江母当即就黑了脸：“这人真是枉读圣贤书，哪里能当众这般孟浪！”
江孜倒是不太在意，走过去坐在江母身旁，脑袋靠在她肩上：“娘，没事，咱们别管他，我跟他压根就不认识，日后别让他再进咱们食肆便是。”
“你这傻丫头，这对你名声不好。”江母没好气的戳了戳江孜的额头，随后又摇了摇头：“行吧，一会告诉周吴，以后就不要再让他进咱们食肆了。”
“娘，那些外人说什么的我可不在乎。”江孜不在意的笑，又想起了傅怀瑾，笑容深了几分：“再说了，傅怀瑾肯定不会相信外面的传言的，他了解我，名声这种东西，都是虚的。”
刚将李书生赶走的于晓毅一进后院就听到了傅怀瑾的名字，他当即就皱起了眉头，只是什么也没说去给拉着车厢跑了一天的驴喂食，肖茹立刻就跟了上去，她很喜欢这头小毛驴，尤其是吃东西的时候哼唧哼唧的可有意思了，于晓毅也不管她，任她在旁边逗着小毛驴。
“你呀，如今不怕是心心眼眼都是傅怀瑾。”江母轻蹙眉头，叮嘱江孜：“阿娘不是要阻拦你与傅怀瑾，只是你们毕竟尚未成亲，日后会怎么样谁也不知道，别把所有的心思都放在他身上。”
“娘，我懂的。”江孜点头，她知道江母是为她好，她虽然觉得傅怀瑾不可能辜负她，但……谁知道呢。
江孜与江母简单的聊了几句就起身进了厨房，林荷见着江孜就立刻领着她去了厨房阴凉处，那里摆放着一排水缸，此时里面都放着小木桶，吊满了刚刚屠宰分割好的野山羊肉。
“姑娘，这些野山羊肉都是按照你说的要求的分别装起来的，天气还是有些热，放不下的我都镇在水井里了。”林荷掀开一个水缸，腥膻味扑面而来，里面的小木桶里堆满了羊杂。
“这羊杂膻味记忆极重，我们都不会处理。”林荷不好意思的笑了笑，林大仁和齐程也走了过来。
“以前我开面馆的时候，有一个老爷子在我面馆前摆摊，卖的就是羊杂汤，那味道可真鲜，一点儿都不膻，有客人特地来我这买一份煮好不带汤的面条，直接加到他的羊杂汤里，味道是真的好，我还找他想学做羊杂汤，但是老爷子不乐意，说是自家的手艺，要传给自家孩子，只可惜后来我那面馆关了，再也没见过那老爷子了。”林大仁有些遗憾的提起了以前的事情，齐程也说了几句：“我以前那家酒楼，有个厨子做的焖羊肉味道可是一绝，我到现在还记得那个味道。”
“那我今天也做个羊杂汤，林叔，你帮我提出吧。”江孜看着那一小桶羊杂汤，笑：“这野山羊的膻味比家养的要重不少，其实去着膻味也简单，把这些羊杂先用些草木灰或者黑面白面清洗干净，然后焯水，在焯的时候放些姜片大葱和米酒可以去腥增香。”
江孜说的时候，林大仁就已经去往锅里倒水了，林荷与齐程则开始清洗羊杂，江孜没什么用武之地，干脆就去翻看着各个水缸里头的野羊肉都是什么部分，便瞧见了一大块白花花的羊油。
就来熬点羊油吧！
羊杂汤要想汤白似奶，就得往里面放些羊油。
“姑娘，这羊油熬出来能吃吗？”林荷往盆里舀了几勺黑面，一抬头就看见江孜把那块羊油拿了出来，这是姑娘特地交代要留下来的，可是膻味那么重，熬出来的油哪里能吃啊？
“能，熬出来一点膻味都没有。”江孜肯定的点头，用清水冲洗了一遍，切成小块，然后往锅里加少许的清水、料酒、姜片、几粒花椒，羊油放进去，等烧开就换成小火慢慢熬，时不时的用锅铲轻轻翻动以免粘锅，浓郁的香味渐渐散开，林荷几人都忍不住凑过来往锅里看，那切成小块的羊油已经熬成直到金黄色的油渣了。
“这味道可真香，一点都不膻。”林大仁发出惊奇的感叹，齐程点头：“以前那厨子做焖羊肉，买回来过的羊肉里也有掺杂了些羊油，都是直接扔掉了，现在想想可真够浪费的。”
“羊肉膻味重，吃的人少，不知道也正常。”江孜一边说一遍沥油捞出油渣，盛了两碗，去掉姜片花椒，一碗留着晚上炒菜，一碗则撒上辣椒粉和孜然，放在旁边：“放凉些当零嘴吃吧。”
至于羊油，就放在锅里，等放到常温时再倒入干净的陶罐里冷藏保存就好。
“姑娘，那羊杂按照你说的已经处理好了，你看看怎么样？”林荷将处理好的羊杂盛出来放在江孜面前，江孜凑近闻了闻，膻味淡淡的几乎已经没有了，满意点了点头：“这样就可以了，林叔，我来说你来做，林姨，你们也跟着学。”
“行。”几人同时应了一声。
白日梦不营业提示您：看后求收藏（倩玉小说网https://m.qianyuwj.com），接着再看更方便。
