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首发:~第132章 出主意
“如果我们的业绩大差不差的话,我可以肯定得告诉你,老王家饭庄做出来的菜肴肯定有点问题,要么质量不行,要么口感不行!”
林秋说的很肯定,非常的自信。
“是啊,我们也吃过他们的菜,跟我们这边比起来,确实有点差,但是这几天我们有去看,他们的客人也不少啊!”
陈新伟插嘴道,他也去看过几次,都发现老王家饭庄里边,客人还是蛮多的。
“那是自然,因为我们百货店里容纳的客人有限,之前他们没开的时候,客人只能选择等或者去其他地方,现在他们开了,自然就去了他们那边。”
林秋笑着解释道:“但是,他们这样做是不会长久的,毕竟百货这边的客人不是傻子,吃过几次后,就会知道双方的差距,俗话说一分钱一分货,他们如果想吃便宜货,还不如买个馒头啃。”
“这么说,我们不用管他了?”林为民也是一脸平静的说道。
“那可不行,他们做他们的,我们也要有点动作,让他们死的更快一点!”林秋可没打算跟他们慢慢的耗。
“你有招?”听到林秋这么说,杨强一下子兴奋了起来,这小子的主意就是多,而且还都有用。
“之前不是跟你们说过了吗炖罐啊!你们这样子,在周末两天的时候,把这炖罐给推出去,他们不是会打价格战吗?我们也亏点,炖罐免费!”
价格战林秋是不会去打的,因为那样做会让自己的档次变低了,早期为什么要开在百货那边,而且装修那么高档,就是为了吸引中高端客人。
降价只能让自己的口碑变差,对于吸引客人毫无用处,就算能拉来一些客户,到时候等价格恢复,这些客人也会跑的一干二净,因为没有便宜占了。
炖罐免费?这可是有点让人肉疼啊!杨强听完林秋的建议后,有点舍不得。
看着杨强这纠结的表情,林秋不禁想笑,这家伙真的有点意思!算了,还是不难为他了。
“不是真正的免费,而是他们消费满五块的时候,我们免费送一个炖罐给他们,而且也不是一直送,而是周末两天,送的炖罐跟卖的炖罐不一样,一些价格贵的我们就只卖不送,只有普通的那些我们拿去送。”
“这样子啊,这样子我还能接受。”杨强一下子又活了过来,部分送,那肉就有点不疼了。
“送的也有一定量,先来先得,送完为止,你们看下准备多少份,到时候就贴出来,告诉客人多少份送完为止,而且也可以写上哪几种炖罐可以选。”
林为民听完儿子说的,觉得自己儿子出的主意确实不错,虽然没有降价,但是也达到优惠的目的,最主要的是老王家那边想跟都没法跟,他们应该根本就不会想到林记用这种方式变相的打价格战。
那边的高永胜和陈新伟也是竖起了大拇指,直呼高明!
“林秋,既然百货这边的事情能解决,那汽车站那边的业绩怎么办,这段时间差了很多啊,一天下来有的时候才做到两三千块,再这样下去,恐怕要关门了。”
虽然百货这边问题不大,但是汽车站那边的业绩就有点不堪入目了,毕竟之前也是大几千的业绩,到现在只剩下两三千,虽然不至于亏本,但是已经习惯一天有那么高的营业额的杨强已经坐不住了。
“汽车站那边业绩这么差了吗?附近到底开了多少家快餐店啊!”林秋一直以为汽车站那边影响没有那么厉害,结果杨强说出来的数字让他也有点瞠目结舌。
“附近应该有四五家吧,但是规模都不大,就是卖的便宜,好像两荤一素才卖三块钱,但是他们的饭没有免费,两毛钱一份饭,就算这样,跟我们比起来也是便宜了很多。”
陈新伟这段时间也经常跑汽车站那边,所以就替杨强回答了这个问题。
这样子吗?如果是这样的话,那自己就不用客气了,反正都是做生意,不是你死就是我活,自己也没必要给他们留活路了,只是怕其他的店要无辜中枪咯!
“我有个主意,你们看下要不要用。”林秋稍微想了想,就开口说道。
“你先说说看,我们看下靠不靠谱。”杨强一听林秋又有主意了,心里觉得这下应该有希望了。
“汽车站那边的消费群体跟百货这边不一样,坐车的人是什么类型的人都有,但是大部分都是一些苦哈哈跟做生意的人,这些人有个共性,就是节省,特别是在汽车站。”
“这些人的要求也很简单,能填饱肚子就可以了,没有必要讲究味道跟环境,之前附近没有快餐店,所以会来我们店,现在有了更便宜的选择,那肯定大部分跑去其他地方了。”
林秋没有直接说要干嘛,而是慢慢的跟这些人分析汽车站的情况。
“所以我们要做的就是价格上让步,但是因为都是打着林记的招牌,如果降价的话,也会影响到其他店的口碑,所以为了吸引客人,我们可以推出一个新的产品来吸引客人。”
“推出什么新产品?”林为民这时候好奇的问道,什么产品能把客人拉回来。
“你们可以卖粉干,两块钱吃到饱!”
林秋嘴角上扬,邪邪的一笑。
两块钱吃到饱!!这让其他店怎么活?再便宜的面一份也要三块钱,这完全就是乱拳打死老师傅啊。
“两块钱?这如果遇到能吃的,好像连成本都不够吧!”杨强又纠结了起来。
“亏也亏不了多少啊,那些有点钱的肯定还是点快餐,只有那些喜欢贪便宜的,没钱的才会去吃粉干,楼下那几家快餐店不是打价格战吗?那我们就直接用价格压死他们。”
“我怕他们死了,我们也亏个够呛!”杨强还是有点舍不得。
“要不是怕影响其他店,我就不是卖粉干了,而是直接降价,那些小店能撑几天,分分钟就能把他们给干趴了。”林秋很是不屑。
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