第10章 十、条头糕与双酿团(2/3)

首发：~第10章 十、条头糕与双酿团

感谢不知哪位邻居家养的鸡，五更天时，于莳在睡梦中被鸡鸣吵醒，她揉了揉眼睛，没尝试赖床，用水泼了泼脸后直奔厨房。

窗外漆黑一片，若不是零星几声微弱虫鸣，都要怀疑是否处在无声之境。

于莳又多点起一盏油灯，备好柴火，取出一应食材，开工。

糯米粉中掺入一些粳米粉和糖、凉开水一起搅合成糊状，在碗上扣一个盘子，放进蒸笼上锅蒸。熟透之后，她将糯米团拿出来晾凉，同时做了一碗芳香浓郁的糖桂花备用。

糯米团晾到能上手摸，于莳洗净双手，以拳压面、反复揉捏糯米团，直到它表面如婴儿皮肤般细腻光滑，才把面团分成两个剂子。

她在案板上抹上油防粘，用擀面杖擀薄一个剂子，擀成大概半个指甲盖那么厚的长方形之后，横向切成三份。

油豆沙搓成与糯米片一样长的长条，放在每一份糯米片正中间，小心地提起一边圈住豆沙条后，她捏紧糯米片两边封住口，再一卷一撮，条头糕初见雏形。

重复做完三条，于莳提刀将它们切成两寸半左右的长段，盛在抹了油的食盒里一块块排开，然后开始包双酿团。

顾名思义，双酿团里包裹着两种馅料，她用包汤圆的手法包入豆沙馅，然后将糯米团轻轻压扁，糯米团早被揉捏地跟油豆沙一样细腻，因此并不怕豆沙破皮而出。再照常包进芝麻馅料，放到装了熟糯米粉的食盒里滚一圈就做好了。

其实应该用椰蓉的，但这里并买不到，多少有些可惜。

忙活了一个时辰，当晨曦初露，雀鸟出巢之时，于莳推着装得满满当当的车，踏上摆摊之路。

今日逢五，南熏街上有大市，这也是于莳紧赶慢赶非要今天就出摊的原因。她住的近，出发不早也占了个当中的位置，天时地利尽占。

而她这张任何时候都难以被忽视的脸，第一时间吸引了来往行人和采买者的目光，还未等她张口叫卖，便成就了人和。

她从两个食盒里分别取出一个双酿团和一个条头糕放在盘子里，用刀切成小块，刚插上竹签摆出来，就有个提着篮子的大娘上前来。

“小娘子卖的什么呢？”

于莳打开两个食盒给她看，笑答：“卖的糕点，大娘要不要尝尝看？”

她双手端起试吃盘，捧到大娘面前。周边的人瞥见她的盒子里装着没见过的吃食，纷纷停下脚步观望。

大娘犹豫了一瞬，挑了有暗红和黑色两种颜色馅料的双酿团。

“这里头，是有两种馅？”一口下去，红豆沙的甜与黑芝麻的香同时迸发，让大娘不由得细细咀嚼。