我靠小吃摊发家致富

第73章 羊杂汤(4/4)

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首发:~第73章 羊杂汤

如羊肚子、羊干子、羊心肺需要用刀切成片状,羊百叶需要切成细条状。食客拿起手中的小勺轻轻一舀,勺中就多了许多大小不一的杂碎,羊杂小而碎便于入口又极易入味,羊百叶不仅保留了它本身耐嚼的弹脆口感,又不至于太过有嚼劲而塞牙。

吃上几口原汁原味的羊杂后,便可按自己喜好加入调料了。

其中最重要的灵魂便是辣椒面。

祝南星将红尖椒切碎后打成辣椒面,用炼好的羊油加热后,直接冲进去搅拌,羊油混合着红辣椒,辣香四溢,辛辣的口感十分独特。

汤汁又热又辣,混合着热气下肚,食客全身上下立马开始出汗,手脚一下子变得热乎乎的,那是一种很舒服的热感,浑身上下都在叫嚣着“痛快”的舒适。

然而羊杂汤的灵魂并不完全在这碗汤中,还有一半的贡献来自于那块看起来平平无奇的白面饼上。

食客将白面饼掰成小块下到热乎乎的羊杂汤中,刚刚还干硬的白面饼一下子就将汤汁吸了个透,白白净净的饼转眼间就变得透亮诱人了。

一口咬下去,面饼块便在食客嘴里爆开汤汁,羊汤夹杂着羊油辣椒的味道在他嘴里慢慢散开。

一碗下肚,热气从胃蔓延至心头,胃被羊杂汤填满,心也变得暖暖和和,幸福感一上来,这个冬天似乎也不再难熬了。

作者有话要说:

o不oc小剧场:

祝南星:他不跟我成亲。

圆圆和月如:可恶!我直接废他整个天堂!

祝南星:这件事是我决定的。

圆圆和月如:她肯定有自己的考量,我们理解,尊重!

小九:qaq

圆圆和月如·真·双标狗

祝南星和陈景湛,是我理想中爱情。爱应当是体谅,是尊重,是想触碰却又收回的手。

它或许有些平淡,它或许不够轰轰烈烈,不够浪漫,但它却让人自信,让人勇敢,给予对方足够的安全感。

部分羊杂汤的讲究来源于百度:杰森刘的羊杂汤的味道。(我这才知道正宗羊杂汤要放羊油加热的辣椒面)

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