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首发:~第1496章 九转大肠
反正这也不会影响前三名的排名,照顾一下也无伤大雅。
13号选手听到自己有83分,还挺高兴,感谢了郭凡,然后退到一边。
毕竟他知道自己的水平,其实这位在厨师学校都是成绩垫底的存在,他在上学的时候经常逃课,不好好学习烹饪。
这次比赛也是走了后门,想来涨涨名气镀镀金,以后也可以和亲朋好友吹吹牛皮。
所以这位勉强在厨师学校毕业的13号选手,才不得已用上了刨丝器,因为他的刀工在学校里考试就从没及过格。
现在13号能混到一个83分,不是垫底的成绩,他就很满足了。
下面轮到14号选手,把九转大肠放到了评委周先生面前。
周先生现在已经是一家大饭店的老板,基本不用他上阵烹饪了,但毕竟眼光还在,这道鲁菜经典的九转大肠,就让他眉头一皱。
因为第一步外观就不咋地,也就是卖相不好。
这九转大肠颜色有点偏黑,疑似是酱油放多了。
这还没开吃,就已经扣分了。
等周先生夹起一块大肠,发现这粘稠度有点问题,疑似是糖放多了,导致汤汁过于粘稠。
然而放到鼻子前来闻,周先生感觉味道有点古怪,并不算香。
这“色香”两项都扣分了,接下来就是品尝了。
放入口中咀嚼了两下,顿时觉得这菜又苦又涩,还带着点腥,简直糟糕透顶,就没有一项可取之处。
要是饭店敢做出这种水平的菜,客人们肯定要骂娘,要店里给换一道菜。
总之,这道菜就是难以下咽。
周先生作为昔日名厨,何时吃过这么难吃的大肠,当即就皱眉,表情痛苦,咬牙切齿。
他很想吐掉,不过摄像机都对着他,这要是吐出来,就太有损形象了。
周先生只能咬牙把这块大肠给吞了下去,然后他就板着脸问道:“你怎么做的这道菜!”
14号选手说:“故意保留了一部分大肠的本味。”
周先生表情顿时惊愕,随即又变得愤怒。
因为这大肠的本味,意味着没洗干净,这在厨师界绝对是大忌。
14号选手一看,赶紧解释:“我清洗干净了,就是因为题目限制,在做的时候,故意没放去腥的食材,这就可以还原大肠本身的味道,您觉得还行吧。”
“行你乃乃个腿!”
周先生在心里已经骂娘了,居然让他吃到这么恶心的东西,必须给差评!
于是周先生直接给了一个59分的分数,这分数都不及格。
主持人大喜,他心说这不来活了么,他赶紧追问:“这么低的分数,请问周先生,打低分的原因是什么?”
“因为缺点太多了,我都挑不出可以夸奖的地方!”
周先生一点不留情面,开始疯狂吐槽14号。
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