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首发:~第882章 十六位优胜名厨
在专门准备的小会议室里,冯正明请五位第三道菜评委入坐。
各位老师傅和京城侯师傅等人也都在场落座。
见到了这样大的排场,崔老师傅笑着开口。
“没想到,正明你光是评委就搞了这么大的阵容。”
冯正明微笑回应:“我这也算是没办法,我自己当评委,怕大家说我不够分量。”
这话让在场所有人都忍不住笑起来。
一位国宴大师边笑边说:“正明你这可是谦虚了,现在国内谁不知道,你这个全国烹饪技能大赛的状元?”
另一位国宴大师:“是啊,还都知道你也是主持过国宴。”
冯正明赶紧说:“不是,两位大师,我可没主持过国宴,我只是参与,参与。”
国宴大师:“怎么不是主持?那道祖国山河图,是你设计的,也是你带领全国各地大厨一起做的,你当时就是主厨。”
被国宴大师认证为国宴主厨,是冯正明没想到的。
连在场几位鲁菜老师傅,包括是京城来的侯师傅等几位评委,也都没料到两位国宴大师给冯正明这么高的肯定。
不过侯师傅他们转念一想,倒是也明白两位国宴大师为何这样抬高冯正明。
因为自从冯正明那次回归国宴后,他们在国宴上做的不少菜,确实一直被国宴在用。
冯正明站起身向两位国宴大师鞠躬致谢。
很明显,两位国宴大师的话,不是说给他听的,是说给所有人听的。
两位国宴大师开口认证,也就坐实了冯正明的身份认可。
“谢谢两位大师,我以后会更加认真研究烹饪,保持住我的手艺,让我们中餐可以发展的更好。”
这句话在场没有人会质疑,大家一致都相信冯正明这方面的能力。
接着冯正明把统计好的分数亮出来,让大家进行最后的核对。
事实上,还真就像是王老师傅说的那样,出现了相同分数的情况,甚至可以说还真不少。
这里的原因也很简单,百强厨师每人做三道菜。
三道菜的评分又是分开进行评分。
最后把三道菜的分数相加统计出的得分,必然就会不可避免出现相同分数。
受到第二道菜葱烧海参分数拉开差距的影响。
年轻的厨师们,确实是和前十差距很大。
其中年轻厨师中间,三道菜得分最高的是孙海。
但孙海最后三道菜综合得分,已经排到了百强厨师中的第十九名。
哪怕是把总分相同厨师都算作一个名次,孙海也无缘前十。
至于排名前十里,第四名和第五名同分,第七、第八、第九也是同分。
在座的评委们看着统计出的分数单,也都是陷入了一阵沉默。
冯正明见大家都不吭声,他还是选择了先开口。
“在座各位都是我的前辈和长辈,不过我既然是这次比赛的主办人,我就先开口,把我的想法说一下。
不管是否分数相同,我们还是取综合三道菜得分最高的十位,作为这次十佳名厨。”
冯正明的这话自然是获得两位国宴大师,两位港城和澳城来的大亨,还有受邀到场的海外名厨科夫曼先生的同意。
包括港城请来的唯靈先生,还有京城侯师傅在内的国家级评委也都认可。
用分数说话,确实是更加的公平合理,公布出去也应该会让人信服。
不过在场的几位老师傅还是有着一些不同的意见。
这次是泰丰楼的孙老师傅第一个开口。
“正明我觉得单独只是按照分数从高到低只取前十不妥,既然出现同分的情况,说明同分厨师相互之间手艺上没有多少差距。”
孙老师傅这么一开口,紧接着苏老师傅也开口了。
“对的,正明我们不能单纯只看分数,如果只看分数,那是不是同分厨师他们的排名应该一样?那这次十佳就应该不只是分数前十的十位厨师。
我认为,虽然是十佳,但比赛厨师们既然得分相同,就应该都算在同一个名次。
这样依次按照分数往下排,那么这一届十佳厨师应该是十六位。”
还有几位老师傅也都纷纷表示赞同苏老师傅算法。
不应该只取前十位,同分厨师排名不该分先后。
按照现在分数排名看,第四、第五同分都算是第四名,那么第六名算是第五名。
第七、第八、第九三位同分,也就是都算是第六名。
第十名上升到第七名。
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