小厨故事多

第三十六章闲时筹新菜,漫话沸腾鱼(1/3)

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首发:~第三十六章闲时筹新菜,漫话沸腾鱼

8月17日,晴。

上午十点,聚缘的员工正在吃早餐,杨峰从外面走了进来。

朱大力说道:“羊力大仙驾到了。”

杨峰笑着说道:“二师兄,就你惦记我。”

马哲也打招呼说道:“峰哥,一起吃饭吧。”

杨峰说道:“我吃过了。你现在学的怎么样了?”

马哲说道:“学的差不多了,就是感觉有点累。”

杨峰说道:“年轻人,不能怕累啊,小的时候没有好好读书,只能干累活了。”

朱大力说道:“是累啊,咱这你知道有多少个菜吗?我统计了一下,将近三百个菜,我也是头疼啊。”

李颖说道:“小峰,现在你们那里忙吗?”

杨峰说道:“还行,我这次来,学了两道菜,过来告诉庆哥一下。”

李颖说道:“哦,是什么菜啊?”

杨峰说道:“一道菜叫做生炒鸡,一个菜叫酸汤龙利鱼,还有一道口袋羊肉。在我们那卖的都很好。”

李颖说道:“那太好了,我也总想上几道新菜,客人有时来了,都不知道点些什么菜了?要用新菜吸引老顾客,要用老菜留住新顾客啊。”

杨峰说道:“庆哥呢?”

李颖说道:“他去任丘物流公司了我一会叫他回来。”

杨峰说道:“不了,我就把做法告诉唐师傅和侯亮吧。”

李颖说道:“好啊,你先讲讲原料,我开个菜单,一会你在告诉他们怎么做就行了。也让朱哥,马宇,马哲一块学习一下。”

杨峰说道:“生炒鸡就用集上卖的小白条鸡就行。酸汤龙利鱼就用那种冷冻的巴沙鱼片,绿裕灯笼酱开始,口袋羊肉就用新鲜羊肉就可以了。口袋饼卖调料的就有,如果没有就让菜哥从任丘或者高阳捎回来也行。”

李颖说道:“嗯,鸡块咱这有,做山东炒鸡就用的小白条沙鱼片和羊肉也好说,我发个信息,一会就送过来了。”

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