小厨故事多

第十九章可口腌萝卜,打包冷汤面(4/4)

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首发:~第十九章可口腌萝卜,打包冷汤面

三人一一点头赞同。

时间慢慢指向十一点半。

这时毅哥拿着菜单走了进来,对朱大力说道:“猪头,拿菜,来活了。”

朱大力说道:“把菜单给萍姐吧!她让我拿什么,我就拿什么?”

毅哥说道:“我可记不清你们三个该谁拿菜单,谁在外面我就给谁。”

朱大力说道:“刚才开会就是这样说的啊。”

萍姐说道:“你站的位置靠外,你就拿吧,我听你的。”

朱大力看了看菜单,是打包的三碗冷汤。

冷汤是北方夏天人们特别喜欢吃的一种面食。

冷汤又叫做黑油冷汤面。就是把面条煮熟了,再用凉水过凉,加长豆角,菜瓜片或者黄瓜丝,在放入调好的汤中。调汤需要用砸好的蒜泥,加盐,味精,鸡粉,醋,东古一品鲜,芝麻酱,调成,最后还要爆黑油。这其中还有一些要点,面条要煮火候大一些,盐与味精的比例大概是三比一,平均每碗需要面条三两,盐一匙半,味精半匙。其他的都可以少许添加。

朱大力对萍姐说道:“你出去拿一袋面条吧,再拿一根菜瓜,七八根长豆角。”

朱大力又对沙洪涛说道:“沙师弟,你去点液化气煮面条,这点小事就值不得开大火了,我调汤。”

沙洪涛嘴里答应着,就去点火了。

朱大力开始调汤。

萍姐很快就拿回面条,交给沙洪涛,自己切豆角,菜瓜。

这时李颖又拿着一袋面条走了进来,说道:“你们拿了多少面条啊?”

萍姐说道:“二师兄让我拿了一袋。”

李颖说道:“不够,再给点。”

朱大力说道:“咱们这一直都是这个量,放到碗里,满满的正合适。”

李颖说道:“可这是打包啊,放到打包盒中就显得少了。”

朱大力说道:“那咱们再加上打包盒,再多给面条,岂不是要赔钱吗?”

李颖笑着说道:“怎么可能赔钱,就是少赚一些呗,怎么也得让人家吃饱了啊,再说把面条放多点,外面的人看着也好看,也是给我们免费做广告了啊!”

朱大力说道:“行吧,你说了算,怪不得我当不了老板呢。”

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