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首发：~第五十八章马哲的回忆，小芳的故事
2018年1月1日，元旦，晴。
又是一个起点，不管是国家，还是企业，乃至个人，又是一个新的篇章。
庞口的街道已经打扫的干干净净，商铺的门脸上也悬挂了小型的国旗，红灯笼。整个小镇穿上了喜庆的礼服。
商铺里的老板都在总结过去的经验，找到自己的不足之处，期望在新的一年里又更好的发展。
公休日，大多数的员工都已经放假了，只有少数人们还坚持在自己的岗位，为更多的人服务。
聚缘酒家，毅哥把门前打扫得干干净净。大门的南边，就是存放发电机的地方，为了整洁，还用蓝色的彩钢板把发电机圈了起来，如今，正好，毅哥就把印有“欢度元旦”的横幅挂在了上面。给小镇也增添了一份喜庆。
早上九点。
大厅中，大家都围坐在七号桌前。李颖又给大家做了一个简单的发言。
“新的一年又开始了，希望大家能有一个崭新的面貌投入到工作中，农历现在进入了腊月，也是我们这个行业的旺季了。大家以后就尽量少请假吧，还有我们还要招聘两个假期工，请大家给帮忙转发一下。”
“嗯，没问题。”员工们都点头回答。
“聚缘酒家招聘假期工，电话6854…”这一则信息又在庞口的微信群里滚动发出了。
后厨中，马哲又是刚歇班归来，一边切着小料，一边和侯亮说话。
侯亮看着马哲切的小料说道：“小哲啊，你是一歇班，就回到解放前啊，怎么什么都记不住啊，你能把心收回来吗？”
“嗯嗯嗯，我错了。我先切炖鱼的葱姜！”
“小哲，歇班干什么去了？”
“我表哥结婚，去玩了几天。”
“哦，那你一定解馋了吧，有没有给我们带回点啊？”
“猴哥，不要提了，那饭菜还没有咱这的好吃呢。”
“我去，你小子，找借口啊？”
“不是，是真的。”
“我看你是在这干活，嘴变刁了吧！”
“嘿嘿，也有那个可能。”
“那你没露一手吗？”
“那必须的，我大舅知道我在饭店工作，一去了就要考考我，非让我给他炒几个菜。”
“那你炒了吗？”
“唉，炒是炒了，不过不太理想啊。”
“你不是做的挺好的吗，怎么还上坡掉链子啊？”
“主要是用的液化气，那火太慢，也没有料匙，反正就是不顺手，炒了两个菜，都不理想，但是做炖菜，和汤菜就好点了，终于挽回了一点面子。”
“嗯，这也是我们厨师的必须掌握的火候问题。一个菜，放多少调料很容易记住，但是掌握一个菜的火候，却很难啊。”
朱大力也插言说道：“是啊，我觉得我也掌握不好火候。”
马哲说道：“大大，你也不行呀？”
唐增民说道：“这经验都是慢慢积累的，没有速成的。”
侯亮说道：“小哲啊，等你真正学会了厨师，你就会体会这一行的辛苦了。”
朱大力说道：“虽然累点苦点，那时，你的地位就上来了，哪家有了红白事，第一个就要请你。”
“啊哈哈哈！这就是二师兄的梦想！学会了就去村里帮厨。”
李颖正在前台帮着收拾卫生。前台的电话响了起来。
“喂，请问你是哪位？这里是聚缘酒家。”
“哦，我叫小芳，你们那招假期工吗？”
“是啊，你若果想来就下午过来试试吧。”
“哦，行啊。”
李颖放下电话，不由说道：“这朋友圈还真管用啊。”
小娥说道：“颖姐，这也与你的口碑有关系啊，要是口碑不好，一般人家还不愿意来呢。”
李颖说道：“唉，咱也就是将心比心呗，还能怎么做？”
下午四点半，小芳来了。这是一个将近五十的大姐，身高一米五八，体重七十公斤，烫的头发有些弯曲，看起来稍微有点胖，但是也很时尚的。
小芳说道：“老板娘，我干什么活啊？”
李颖说道：“芳姐，你喊我小颖就行，你先择菜，洗碗吧。”
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