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首发：~第3章 土豆肉丝
这刀子太好用了，原本以她的刀工，半个时辰也才刚够削完这些土豆而已，现在她基本不用花多少时间就把两筐都搞定了！
下一步是切。
叶咚不知道这些土豆要用来做什么菜，不知道该切成什么样的，乱来恐怕只能得到主厨的责骂！只好又硬着头皮问旁边的厨师。
“哼，你不是很有能耐么，自己想。”
“”
大叔的态度怎么比刚才更恶劣了？
叶咚换个问法：“那这些土豆是用来炒什么的？”
大叔百般不情愿地用鼻孔朝桌面一指，就走了。
叶咚往那儿一看，桌面上摆着一大盘切好的肉。
盘里的肉都切得比较细长。这样的肉炒土豆片或者土豆块都不会好吃，应该是炒土豆丝了。
时间紧急，既然没有人说，那就按她的理解来了！
叶咚把削好皮的土豆放到案板上，左手按住土豆，右手像台无情的切丝机器，快速“哆哆哆”地把土豆切成丝。
没想到这把小刀削皮好用，切丝也一样快狠准。
土豆炒肉丝，土豆丝必须又清又脆，不然一炒就碎成泥了。
她又把切好的土豆丝放进木盆里，用清水泡上，这样可以泡掉里面的淀粉，使土豆丝变得清脆。
如此炒好的土豆丝成根不断，爽脆可口，搭配柔软的肉丝，一软一脆，口感简直不要太好！
“你在干什么1
大叔才走开一会儿，一回来，看到土豆已经被切成整整齐齐的细丝泡在木盆里。
他先是对这刀工感到惊讶，随后便是暴怒！
“谁叫你这样切的！这样切怎么炒1
这一喊，所有人都被吸引了过来。
大家看到盆里的土豆丝，第一反应也是先感叹这刀工，很快又议论纷纷。
“从来没见过土豆切成丝的，这样怎么炒啊？一炒就要碎啊1
“这新来的也太大胆了，谁叫她这么切的？”
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