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首发:~第64章 第064章 新点心蛋黄酥
咸蛋黄家里就有县城的额,只需要取出来蒸熟就可以。
吃过晚饭之后,小桃儿也没有立刻就去睡觉,窝在厨房里面,愣是做了二十来个蛋黄酥出来。
那蛋黄酥,表皮金黄金黄的,那是涂抹了蛋黄液。之后还撒上了黑芝麻,光看着就叫人觉得香极了。
一层酥油皮一层蓬松的内皮,一层甜甜的板栗泥,最后是鲜香沙沙的蛋黄,口感一层一层,丰富至极。
大家在睡前都品尝到了这样的美味,小桃儿问大家:“你们觉得,口感怎么样?”
“好吃!”
其实,因为面粉的关系,这个蛋黄酥做出来,跟现代的还是有些微的差别的。但这种差别,也被后面两层的甜咸口感给遮掩的。
这个时候的食材的鲜度,就不是后世能比的。
蛋黄酥做的十分成功,赢得了大家的一致喜欢。
还剩下几个,杨金花决定,明儿带着去县城。
第二天小桃儿早早的就起来了,从前是小桃儿给自己绑一个小啾啾。自从安娘子来了以后,小桃儿的辫子便是安娘子帮着梳的。
也不知道是不是因为安娘子梳头的手艺当真特别好,小桃儿对着铜镜,总觉得安娘子给自己梳的头,好看极了。
她臭美的转了两圈,然后坐上牛车,跟着奶一块儿,往县城去了。
县城依旧热闹又繁华,他们这次来主要是为了点心铺而来,所以也没有在其他地方多做耽搁,直奔云福酒楼。这会儿时间还早,酒楼里面目前还没有客人,只有伙计们在收拾着。
打从上次杨金花跟四位老板达成了合作,云福酒楼的伙计们便全都认识她了,见到她来,便有一个伙计十分机灵的过来了,对杨金花说道:
“我们老板这会儿还没有过来,不过掌柜的在呢,您里面请。”
杨金花跟小桃儿又等了一会儿,才将周老板给等来。
“哎呀杨婶子,您可来了。小桃儿又好看了,快做,店里伙计也是不懂事儿,怎么一杯热茶也没端上来。”
杨金花说道:“哪儿能怪他们呢,是我们来早了,店里热水还没滚呢。”
两人寒暄一番,杨金花这才问道:“刚刚就见你脸色不大好,咋了?”
“唉,是我们新开的点心铺,叫九芝斋,开业也好几天了,没啥人,生意是真的不成啊。主要还是我们几个动作太慢了,早先就应该趁着冰皮月饼还有那么人喜欢的时候,一鼓作气将铺子开起来的。现在耽误了这么长时间,人们兴趣倒是不大了。”
小桃儿忍不住问道:“周叔,铺子开业,就没有做什么活动吗?”
“怎么没做啊,又是爆竹又是舞狮子的,就头两天热闹了一下。”热闹的那些天,也是冰皮做的点心销量最好,别的也有人尝过,完了都说味道不如那家老字号的点心铺。
既然要做点心铺,周老板还是希望能将这个铺子做好的,这可不就着急上火了吗?
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