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首发:~第109章 火锅
“好!”苏沫沫听到酒梅这么好吃之后,便立刻急迫地说:“等我们把酒喝完,我想吃一些酒梅。”
“好。”白一诺看着她急迫的模样,嘴角微勾:“你快烫菜吃吧,汤底已经沸腾了,青梅酒的事日后再说。”
苏沫沫被青梅酒勾引了,差点忘记自己的最爱火锅,连忙回过神,拿起筷子朝着肥牛伸过去。
牛肉薄如纸,板筋透亮,用筷子几乎可以挑破。
苏沫沫在生病之前,虽然喜欢吃的食物种类不多,十分单一,不像纪子淮和白一诺一样吃的多。但是苏沫沫很会吃火锅。
苏沫沫熟练地将肥牛在红油锅中涮煮了几秒之后,立刻拿了起来,连忙吃了一口,有些被烫到了,但是并不舍得将这块肥牛丢掉。
因为这片肥牛实在是太好吃了。肥牛入锅烫熟,嚼劲十足,一点也不老,肥肉软绵,瘦肉韧性,包裹着麻辣的汤汁一起吃,简直让人拍案叫绝。
“这个辣锅怎么这么绝?”苏沫沫不禁感叹。这块肥牛虽然品质不错,但是毕竟不是什么高级食材,比如m9和牛,但是却像被施了魔法,呈现出了高级的口感。
苏沫沫试着夹了一片生菜,涮煮了一会儿塞入嘴中,眼睛满足地眯起来,忍不住脱口而出:“这个辣锅麻辣和香味的比例掌握的恰到好处,就连煮素菜都这么好吃!”
其实白一诺在两个锅底都耗费了很多精力,红油火锅用了上好的牛油,还加入了自己的秘方,将花椒,麻椒,辣椒和其他香料的比例调到最佳。
苏沫沫忙着吃红油锅,纪子淮却从来没有动那个红油锅。
他眼睛都不往那边看,听到苏沫沫这么说之后,一点也没在意,一心只想吃菌菇锅。菌菇火锅中的菌菇很多,纪子淮最感兴趣的就是鸡枞菌。
他吃了一口鸡枞菌之后,感觉又鲜又美又爽又滑,忍不住说:“这个鸡枞菌很新鲜,这边很难买到这
么新鲜的。”
白一诺点了点头:“托人从云南买的。”
菌菇火锅不仅用了熬制很长时间的高汤还用了最新鲜的野生菌菇。这些菌菇不是白一诺从农贸市场买的,而是通过相熟的客人买的。
那个客人就是云南人,在海市工作,听到她想做菌菇火锅之后,便毛遂自荐,说可以让自己的家人采摘,然后空运到海市。
白一诺说太麻烦对方了,对方却摆摆手,表示没关系。客人一脸怀念的模样,说自己也很馋家里的菌子:“家乡的菇子太好吃了,我有一次吃到差点中毒,产生了幻觉,见到很多小人,但还是想吃。这是危险行为,老板你千万不要模仿。”
这些野生菌菇来自云南本地,刚刚冒头成熟,就被采摘下来,然后空运到了海市。鸡枞菌,松茸,牛肝菌……满满一锅鲜到令人发指。
作者有话要说:
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