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首发:~第192章 贾老板的家宴?
第2次。甚至还会口口相传,灭掉至少十个潜在客户,无非得不偿失——高汤竹笙花胶。每人一盅。高汤可以用牛骨来熬制,但竹笙清淡牛骨太过于浓烈反而容易弄巧成拙,所以齐峰选了鸡骨和猪骨。水开过后,新鲜的老母鸡焯水整只入锅,猪瘦肉切块焯水入锅,新鲜牛肉焯水切块入锅,新鲜猪肋排同样焯水切段入锅,再加入半只老鸭,焯水整只入锅,另加一块金华火腿。陈皮,白胡椒,葱头葱叶拴好,姜适量。需要熬煮大约4个小时,才能够得到一锅醇厚的高汤,过滤后备用。理论上来说,这样一锅高汤别说是拿来煮竹笙炖花胶,恐怕就算炖鞋垫都好吃!剩下二汤虽然自己用不上,但酒楼这边还能够继续用,拿来煮二汤三汤,足以应对很多菜品。不至于浪费。待会儿熬煮好以后,就给他们送过去。一切就绪,晚上将近七点半,整个盲盒菜单的席正式开始——然而等带着服务员进去最里面的包厢发现……原来的是贾老板的家宴可还行??先前确实有些担心万一遇到找茬的,可这会儿看哪里可能会找茬……!笑死。这位贾老板还真是肥水不流外人田呢?笑容当中挨着上菜,随着一道一道精致的菜肴上桌,齐峰简单介绍每一道菜后就退了出去。“大家都尝尝吧,这是我们酒楼的一些特色菜。”
贾荆涛开口。“我还以为有什么特色的呢?这不就是什么风干鸡吗?”
贾荆炜一脸不可置否,筷子随便在鸡上面巴拉了一下,一脸不屑。“阿涛,我说你怕不是被人糊弄了,我师傅做的风干鸡可比这个扎实多了?你这还加了些什么渣渣在上面,看着就不舒服!”
“早点把这个不中用的厨子解决了,先前跟你说我来当主厨完全降维打击好吗?”
贾荆涛:“……”这么多年自己这个大哥还是没有一丁点儿的长进。说的是什么屁话!“小涛,你哥哥跟着我们那边的大厨学得可认真了,你这开新店不就是需要主厨吗?让你哥哥来做哪点不好了?”
嫂子一边照顾着孩子,一边头也不抬的说道。活脱脱是给自家老公安排铁饭碗呢?听着这话,贾荆涛没多说什么,家宴当前自己不想说些让人不高兴的话,拿筷子夹了鸡腿给贾父。“爸,你尝尝这个,在外面比较少人做,味道挺好的。”
“你爸我老了,吃不动这种干硬的,你大哥平常都是给我带那种软糯糯的药膳鸡回来,你一天天的人多事忙可注意不到这些。”
贾荆涛:“……”无话可说且无言以对,早就知道老爷子的尿性,果不其然第2句话紧跟着过来——“我和你妈老了,帮不了你们太久了,临死前就指望着你们两兄弟可以互相扶持……”“你现在功成名就,连帮都不愿意帮你哥哥一把吗?你想让我和你妈连死了都不安心吗?”
“爸……”贾荆涛看着中气十足的老爷子,只想说怕是自己被气死了,您老都不一定会死。关于自己大哥主厨这事儿,前段时间自己新店刚开的时候,对方就已经联系过自己,不过当时拒绝了。很清楚自己大哥到底是个什么货色,跟着个乡下大厨学了点皮毛,就敢到自己这里来揽瓷器活儿,不确定是他没有自知之明,还是他觉得自己是个白痴。拿着荣丰新店的命运去赌这个事儿,贾荆涛觉得自己和大哥的感情,还没好到这个地步。从毕业以后白手起家到至今,自己一直都是给他收拾烂摊子,如今看来这烂摊子恐怕还得继续收拾下去才是。只不过收拾烂摊子可以,但要让自己用荣丰陪跑,那是绝对不可能的事儿。这是自己的底线。之所以这一次找齐峰过来煮这么一桌,就是想要让自己大哥清楚的认识到他没有资格成为荣丰的主厨,顺便也让父母死了这份儿心。降维打击。呵呵呵。自己大哥既然知道这4个字,那么今天就让他彻底体会体会——什么叫做真正的降维打击!一条短信发出去给齐峰,贾荆涛面上逐渐定下来——
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