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首发:~第99章 榨大豆油
黄有金一直都在一旁看着,他虽然不识字,可是单是听、看,就能够把过程给记在脑海里。
很长一段时间后,有人在喊:“李婶子,黄豆熟透了。”
李思华走近灶台。
远远地就闻到了黄豆的香味了。
她扣了一颗黄豆出来,放在手掌心里搓着,很轻松地就能把黄豆搓成泥了。
看来这黄豆确实熟透了。
“可以开始包饼了吧?”一个汉子问。
“包啊……包!”李思华也听不懂包饼是什么玩意,她也是现学现用。
“来活喽!”几个汉子把蒸笼里的黄豆放在地上。
把稻秆理顺,第一层的底部是编织成了一个箩筐形状,密度可以让放在里面的黄豆不能掉出来就行。
再用竹篾编成的饼圈放在稻秆上面,在里面铺满黄豆,就把多余出来的稻秆把黄豆表面包嵌紧,还可以用饼圈以作固定,这样一个包饼就完成了。
包饼
剩下的以此类推。
把做好的包饼都放入木槽中,再用榨杆使劲撞击粗的一头、利用物理来压榨出大豆里面的油脂。
被榨干的包饼就是豆渣,也是“吃饱”了油的,营养特别丰富,可以放在大缸里进行密封发酵。
整个过程特别需要吃力,要很多个强壮汉子来用榨杆使劲撞击,才能出油。
李思华看到这里,都已经知道了这古代的榨油机效率到底能有多低了!
需要大量的人力物力不说,出油率也不是很高。
这个榨油机更是一个大家伙,不好操作的同时,还特别占地方。
李思华很不满意,看来她要对古代榨油机好好地改造改造才行。
“娘,出油了!”黄有金惊喜地发现,在木槽下方渗出了一丝丝清澈透亮的金黄色的油。
“娘,大豆果真如你所说,可以用来榨油的。”黄有金脸上的表情仿佛是发现了新大陆般兴奋。
李思华也看到了,她绕到了那边去,半蹲在地上。
橙黄的豆油,时而一丝丝地,时而又哗啦哗啦地,落到下面的木盆里。
看着很是清澈,几乎没有什么杂质。
有着一股轻微的说不上来是什么的气味。
不过比较轻微,可以直接忽略掉。
“能够榨出油就好,我的辣条和黄黑鸭正是需要豆油。”李思华嘴角微微勾起弧度。
里正和一众妇人以及汉子都对李思华默默地竖起了大拇指。
以前他们只知道胡麻可以榨油,殊不知物美价廉的黄豆也是可以榨油的。
听李婶子这语气,这豆油是可以拿来吃的。
那么岂不是在买不起猪板油榨猪油吃时,还可以榨豆油来吃,反正李婶子也试过了,能吃的!
“里正,不好了,吴九妹和苗金莲打起来了!”曹婆慌慌张张地跑了进来,“她们两个打得是头破血流啊。”
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