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首发：~第5章 第5章
牛肉丸子打好后在水里煮了，飘上来，盛出来。
一边的程路都开始流哈喇子了。
晚上两家人又坐在一起吃上了火锅。烧着炭盆，上面直接放炒菜的铁锅，牛肉丸得到了好评，麻辣锅有点太辣了，不过吃的过瘾，蔡澜特意调配的油碟，蘸着油碟倒也没那么辣了。
羊肉切成一片片的，涮几秒就拿出来，味道更好。
小孩子吃完饭，去小卧室里，家里两个大男人还在喝酒，女人们一边看电视一边打毛衣。
程路回家把自己的小猪储钱罐拿了过来，从下边把里边钱给抠出来，这小子还挺能攒钱，主要是他舅舅每次过来都给他不少零花钱，十元十元的。
蔡澜拿出九十，“算上我的十元，咱们就用九十元本钱，程路出钱，蔡雷出力，我出策划，咱们就分三份。你们没意见吧？”蔡雷摇了摇头，跟两个小家伙还说什么，他也就试试，看能不能成功。
程路一脸懵，也没弄明白是咋回事，刚才蔡澜让他拿钱，他就去拿钱，还不知道干什么呢。不过这会也点点头。
蔡澜上辈子没少做策划开新店，绝对的行动派，先去前楼找赵大妈用两棵大白菜换了婴儿车。让蔡雷拿着去改装。图纸都画好了。
蔡澜口中的车大爷跟他们家是老乡，都是东北老家过来的，是他爸当兵那年在火车上认识的，后来一直来往，关系很好，车大哥比蔡雷大三岁，已经有对象了，年底要结婚了。
都是极好的关系，做事也认真，而且蔡雷去废品站弄的材料，他就给加工一下也不是什么难事。等东西拿回来，蔡澜一看真是不错，按照她的设想长方的炉子烧炭，上边也是长方的锅，中间用钢板隔开，这是因为一个锅子做麻辣的一个是请汤锅。
炉子和锅中间有搭扣，扣好后，不容易分离，炉子下边有风口可以添碳，不用挪动锅子，下边还有接灰的。
婴儿车基本上已经变样了，按照高低去掉了很多炉子被焊在上边，这样虽然清理稍微费点劲，但是安全性上来了。推车另一边还有一个折叠盖，打开就是一个平台，愿意可以在这里一边涮一边吃。车下边还有空间可以放食材。
车大哥还给上面弄了个铁皮棚子，就是下雪都不影响。
车子做好以后这件事情就好了一半了，蔡雷在一中后边租了一间屋，十五元一个月，算是最大的投入，不过这间屋子真不错，靠道边，进出方便，有一间屋不到二十平，但是原来主家外边隔出一个小厨房，主要这里有现成的烧火炉子，还有水池，这就很好了。门口有个狭长的小院。
“这一片平房有卖的吗？”蔡澜问。
“有，咱们这个小院就卖，房主说咱们要买给五百块就行了。”蔡雷说道，他之前问过了。
蔡澜推门出来，往外边看了看，这属于临街房，但是是侧面临街，根本没开口，离学校就隔了前面的房子。“等咱们挣钱就把这买下来，这边开个窗，就能卖东西了。”也就是现在再过两三年，小学附近就没什么房子卖了。
他们这边属于小城市商业还不发达，什么都比大城市慢点，他们这边做生意还是九十年代后才一点点发达起来的。
蔡雷点点头，说这个太早，还得看他们这个能不能挣钱，不过这些日子看着事情一步步进行，自家妹妹就跟心里有数似的什么地方都弄得清清楚楚的，他现在很有信心了。
房子也不用收拾，打扫一下就行了，不过蔡澜还是让蔡雷买了点白灰把屋子粉刷一下，这也算是一个小作坊，做食品也得弄干净。
买了许多大的不锈钢盆子，用来清洗食物，去了一趟市场，买了不少食材，丸子是主打，鱼丸虾丸牛肉丸羊肉丸猪肉丸，他们这边海鲜多这时候八爪鱼又多又便宜，再过十几年八爪鱼就没有了。
卖出去的丸子就不能全肉的，里边还要放些淀粉，不过蔡澜不会做出没有虾肉的虾丸，里边还是按照一定比例放入食材，做好第一批试吃的，程路和蔡雷都说好。
程路这下知道他们在做什么了，小孩子参与一些事情总是很积极的，这几天就跟在蔡澜身后，跟着帮（倒）忙。
终于一切准备就绪只欠东风了。
开业日定在十一月十四日星期一，食材都是提前一天准备好的，底料也是头一天熬好的，放到外面就冻上了，蔡澜将底料一次炒够一个星期的，放凉后切成一块块的然后冻上。
这天下屋蔡澜竟然有些忐忑，似乎很久没有这种心情了。
四点准时放学，蔡澜早就收拾好书包，竟然第一个走出教室，那边程路也早早的跑出来，并没有让她等待。
两人直接跑出校园。
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