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首发:~第37章 小吃
小二麻溜的给她们盛上了甘草蜜水,还切了一盘西瓜过来,脸上露出愉悦的笑容来。
这时李老板也凑过来道:“之前姑娘说的外送的事,我父亲已经把那种食盒做出来了,小二也试着送过一次了,这样子赚的肯定比在店里多,他肯定高兴。”
“天热了很多顾客都不愿意出门,送一次多一文钱他们也乐意,我们现在送的都比较早在午时前就不送了。”
筱筱歇息片刻后,便打算去看看这些小菜,当她得知淀粉又囤起来了,比上次多一些了,就打算下次可以做个凉粉试试了。
老板娘得知筱筱过来了赶紧过来请教这个凉粉的做法,自己老是控制不好水和粉的比例,做出来的凉粉要么就是老了,要么就是嫩了。
本来淀粉的数量就不是很多,好不容易才凑了这么些,可不能让自己浪费了。
筱筱又讲了一遍凉粉的做法,在后堂里又做了一份出来,裴洛白昨日帮了自己,没有什么东西好谢他的,就给他送些吃食过去。
拿了一个食盒装了几碟子小菜和泡菜一起。
筱筱突然很想吃土豆饼,心里想什么就立马行动起来。
“李老板我又想到一种吃食了,我先试着做出来大家一起品尝品尝,给点意见看看,之前的孜然你杂货铺子里还有的话就给我拿一些过来。”
李老板听见又有新的吃食了眉开眼笑道:“姑娘又有新菜式了,需要什么尽管吩咐就是了,一定给你想办法弄出来。”
几人来到后堂的厨房让绿茵削了几个土豆,老板娘过来协助把土豆切成丝,过滤掉残余的淀粉。
把土豆丝晾干水分一会备用。
舒云一直盯着筱筱目不转睛的道:“姐姐今日又有新点子多,一会我定要多吃一些。”
心里还在盘算着姐姐如果和兄长在一起了,自己每天都有好吃的,心里美滋滋的。
李老板这时已把孜然辣椒这些都拿过来了。
把孜然再磨成粉末就炒干辣椒,一会还要磨成细粉末备用。
厨房里炒辣椒呛鼻的辛辣味刺激着感官,众人忍不住咳嗽起来。
“姐姐我还是先出去了,这里这个味道太呛人了我受不了。”
舒云说完以后还忍不住的咳嗽起来。
今日这辣椒可太够味了,筱筱也有些受不了这刺鼻的味道,捂着鼻子跑出去了。
绿茵和老板娘还在那坚守着,辣椒也很快就炒好了。
拿了一个擂钵过来筱筱把辣椒给捶的细细的,一会土豆饼做出来才好吃。
这时外面也陆续的有了客人,老板和小二在那忙碌着,筱筱和舒云也加入进来。
端个盘子跑个堂什么的。
“老板给我来一碗甘草蜜水解解渴,走了一路过来累的很。”
一个食客一进门就大声的嚷着。
“还是你们家的蜜水喝起来过瘾冰冰凉凉的,别家的蜜水可没你家的甜。”客人赞不绝口的说着。
“我们家用料都是精挑细选出来的的,用的蜜也是好的,所以我家的蜜水肯定比别人家的好喝啊!”
绿茵在一旁得意的说着。
“这位客人,今日你要用些什么。”
客人见是一娇俏姑娘,里马回了一个笑容道:“姑娘可有什么推荐的,平日里都是凉面和泡菜,今日你可以推荐看看你们店里菜品。”
客人这么一说绿茵立马来了精神热情的介绍着。
最后在绿茵的解说下客人要了蒜泥白肉,芹菜花生米,再一份凉面来着。
绿茵喜滋滋的去后面和老板娘一起准备了。
估计土豆的水分也差不多沥干了。
趁着老板娘也不忙碌的时候来了厨房做土豆饼。
现拿出一些面粉在碗里面放入适量的盐,再把面粉调制成糊糊状把土豆丝放进去,搅拌均匀确保土豆丝上都有面粉。
起锅烧油等油温差不多的时候,把土豆丝放进锅里面。
一股油炸的香味瞬间扑鼻而来,等炸的金黄以后,就拿锅铲筷子把土豆饼翻个面继续炸。
等土豆饼炸好了以后捞起来切成一小块一小块的,装在盘子里面撒上辣椒粉和孜然粉少许的盐,少许的葱花上去。
瞬间一股香味便在厨房弥漫开来,前面李老板闻着味就过来了。
“这也太香了,我都要流口水赶紧让我们尝尝味道。”
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