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首发:~第三百零六章 葫芦里没卖什么好药啊(三)
来几位尝尝这清香荷叶饭,别光顾着听我讲故事了。
来都尝尝这饭的味道好不好,合不合胃口。”
陈道恒说着又开始再次催促我和宋筱菲几人吃饭。丝毫没有要和宋筱菲谈建筑工程合作的事情。
这就让人很头大,我盛了一些清香荷叶饭碗里然后看了一圈宋筱菲她们。
发现宋筱菲和白潇潇都是一副心不在焉的样子。
可能不光是我,她们两人也在想这个陈道恒想搞什么鬼吧。
反观陆晴川一个人吃的倒是挺香的,似乎对接下来会发生的事情非常有把握一样。
她这个样子不禁惹得白潇潇不停的对她翻白眼。
但陆晴川似乎不想和白潇潇吵,就像没有看见一样继续自顾自的吃着菜。
眼见这一盘清香荷叶饭也快要吃完了。
这时陈道恒又开口说话了:
“几位,这清香荷叶饭吃好了没有?这后面还有菜呢,来你们看看这道菜。
这道菜叫做刀板香,这刀板香也是不简单啊。
歙味刀板香:“刀板香”是神州菜的代表作之一,这道菜的由来与绩溪一位历史名人相关,他就是明朝兵部尚书胡宗宪。
相传胡宗宪路过歙县问政山时拜访恩师,为款待爱徒,师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面,放置在刀板上一同蒸,捞起切成薄片,与刀板一同端上桌。
胡宗宪吃后味口大开,命名此菜为“刀板香”。
桐城水碗:桐城水碗又名桐城水席,湖光桐城名牌美食。
“水碗”系汤菜类食物,盘、碟都无法盛装,须采用粗瓷蓝花大碗盛装。
“水碗”最早可追溯到明朝。相传,明朝宰相何如宠,屡立功绩,皇帝便问他:想要什么赏赐?
何如宠答:给我家乡桐城修一道灌溉农田的水渠吧?
皇帝先略有迟疑,但念其功绩最终还是允许了。
次年,皇帝下江南路过桐城,看见清亮亮的流水哗啦啦地流进干涸的农田,心里很是自豪。
当地百姓得知皇帝到此,更是感恩不尽。
心想,皇帝来了总得表示表示吧,但乡下地方也没有什么好东西,于是就将瘦肉、猪肝用山芋粉攥攥下锅里汆汆和鸡蛋、菌菇等多种食材烩在一起后,盛入蓝花大碗中。
皇帝一尝,鲜嫩柔滑、油而不腻,遂龙颜大悦问:此为何菜?
百姓一拍脑袋答:此乃“水碗”。
故此得名:“桐城水碗”。
经后世不断创新改良,成为一道做工考究、花样多彩、老少咸宜当地风味名菜,名扬湖光省内外。
来尝尝这刀板香,历史悠久,鲜嫩柔滑。
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