第159章 爽口的开胃凉菜(1/2)

首发：~第159章 爽口的开胃凉菜

顾磊把两个冷盘端出来，给李鸿盛上了菜。

当两盘菜放下来，李鸿盛顿时被面前两个冷盘所吸引。

一方面是其中一盘猪肝，非常漂亮的灰色猪肝，盘子里用肝尖的部分，摆出了一个仿佛盛开花朵般的花型，在盘子的中间则是堆起来的猪肝块。

光是这摆盘，尤其是盘子里猪肝的刀工，已经让李鸿盛感到有些惊艳。

仔细看了看，李鸿盛对冯安栋说：“师兄，想不到冯正这刀工进步的很快啊？”

冯安栋微笑回应：“还过得去，他这几年在里面也算是下了些功夫，所以这刀工确实是进步了不少。”

李鸿盛扭头问顾磊：“这盐水猪肝，是你师父自己做的？”

顾磊点头说：“当然是师父自己做的，我们餐馆里的菜，都是师父亲手做，不会买半成品的。”

李鸿盛点了点头，又对冯安栋说：“师兄看起来确实教了冯正不少东西。”

冯安栋笑呵呵说：“这个可不是我教的，算是他自己研究的。”

李鸿盛又是一惊：“自己研究的？”

冯安栋说：“是啊，在里面的几年时间里，算是让冯正成长了不少，这做菜的手艺他说是在里面跟人学的，不过我觉得有些菜的做法，如今都不会有人用了，所以我猜测算是他自己研究的。”

李鸿盛有些不可思议，不过在商场上见惯了各种大场面的他，还是强行让自己镇定下来。

先是尝了一块盐水猪肝，没有蘸料的情况下，猪肝的味道已经很好。

淡淡的盐和卤料的味道，猪肝吃起来也是很有口感。

而再蘸一下小碟子里专门调配的蘸料。

猪肝吃起来又是另一番风味。

尤其是蘸料，葱和蒜结合，搭配上醋的酸味，以及一点点油泼辣子的香味，还有酱油的鲜味，以及香菜和香油的香味，当真是非常的美味。

更让李鸿盛感到有些绝的是，切成片的猪肝吃起来是一种口感。

堆在中间，用手掰出来的猪肝块，吃起来又是另一种口感。

两种不同口感的猪肝吃起来，还真的是别有一番风味。

接连吃了好几块，李鸿盛也才依依不舍地停了下来。

停下来的李鸿盛，有些不好意思看向冯安栋和卢芳玲：“师兄、嫂子，真是不好意思，我这吃相有些难看。”

卢芳玲笑着说：“没关系，你倒是和以前一样，还是喜欢吃。”

李鸿盛点头说：“是啊，这些年辗转世界各地做生意，但始终割舍不下的爱好，就是对美食的喜爱了。”

冯安栋说：“挺好的，人总要有一点点爱好嘛。”

接着李鸿盛又看向了另一个冷盘，盘子里是一些凉拌菜，闻起来也是有香油、油泼辣椒的香味。

盘子里的菜也很简单，就是豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐干丝和一些粉丝。

李鸿盛用筷子夹起一筷子，仔细地看了看凉拌菜的东西。

确实是比较简单，但闻起来味道又非常好闻。

于是他把一筷子送入口中。

口中慢慢咀嚼之下，顿时感受到这盘凉拌菜的美味。

虽然材料都是很简单，而且价格上也是很便宜，可是吃在口中却有着别样的滋味。

首先是油泼辣子的那股香味，然后是里面简单调味所带来的味觉刺激。