第170章航空餐怎么做(2/3)

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她在心中嘀咕时，服务员拿着鸡蛋过来，直接瞌碎了蛋壳打在米饭上，然后拌了拌，微笑着朝她微微一颔首∶"请慢用。"

林师傅差点跳起来，这算怎么回事洋人果然茹毛饮血，就是溏心蛋也不能这么吃啊。还不得腥气死了。

周秋萍已经笑着朝服务员点头∶ "谢途

她不动声色地将拌了鸡蛋的米饭端到自己面前，舀了

"真鲜嫩。

等奖了句∶

林师傅在心中给周秋萍竖大拇指，到底是经理啊，真不露怯，生鸡蛋也面不改色吃下口。

西装男人笑了，语气难掩自豪∶"鸡蛋都是从日本空运过来的，地道的日本餐。我以前也吃不惯，后来觉得别有风味，口感跟布丁一样。"

周高氏没打算尝试生鸡蛋，却撑着不怯场∶"跟我们吃醉虾似的，吃的就是个新鲜。"

曹师傅释然了。就是，要论起鲜嫩，醉虾端上桌还是活的呢，岂不是更鲜不过是个生鸡蛋而已，算什么有啥不能吃的。

怀揣着隐秘的心理优势，他从头吃到尾，最大的感觉就是日本人真抠唆，难怪说是小日本，一碟子吃的少得可怜，说塞牙缝都是抬举它了。不过真讲究好看，每一碟东西端出来都跟画似的。搞得人还没吃，就觉得它贵的很有道理。

周秋萍对日本菜感觉一般，她喜欢的是改良过的更接近中国人口味的日本菜，这儿的太正宗了，就成了美国的肯德基，反而不受她欢迎。

不过豆腐锅不错，起码她家两个姑娘能吃。鸡蛋豆腐对小家伙来说实在太新鲜了，两人都干掉了不少。

一顿饭下来，大家的呼吸都放轻了不少。

穿西装的李经理笑着请他们指导。

周秋萍笑着摆手∶"指导可不敢，我们这是来长见识了。你们这边的服务真是绝了，我可算体会到了什么叫顾客是上帝。"

李经理矜持地笑∶"应该的，服务嘛，就是要让客人感觉宾至如归。"

周秋萍笑道∶"那你们是怎么培训员工的能不能让我们取取经"

李经理颇为大方∶"没问题，这也不是什么机密。不过我丑话说在前面，橘在淮南则为橘，生于淮北则为枳。适合咱们这儿的，放到别的地方未必好用。不瞒你说，这几年过来参观学习的兄弟单位也不少，但效果好的也不是很多。""""

周秋萍笑了笑∶"正常，外交无小事，你们这里招待的基本都是外宾，规格自然不一样。

曹师傅在心里撇嘴，啥外交啊，不就是崇洋媚外，伺候外国人感觉自己也跟着高贵了噬。

饭吃完了，该参观人家的厨房了，起码得看看人家这么漂亮的摆盘是怎么摆的，多干净啊。

可惜李经理没带他们去后厨，反而示意大家上车∶"我们去公司的配餐间吧。"

曹师傅这回又要吓死了，怎么一个个都是配餐间，就不能大师傅在厨房烧菜吗

他怀揣着一颗忧郁的心，坐车到机场附近都不激动了。只青青和星星看到大飞机腾空的场景，都激动得在车上都恨不得跳舞。

周高氏笑着搂住两个孙女儿，语气难掩自豪∶"以后咱们也开飞机。"

电视上可放了，外国的有钱人自己家就有飞机呢。人家能做到的，他们家为什么做不到不就是挣钱嘛。

北航食的配餐间也不是高楼大厦，不过二层楼罢了，但面积不小，楼前还停着一辆辆大卡车。

他们进了楼，想去配餐间参观，第一件事是洗手换衣服。

洗手用的是香皂。

周秋萍上辈子90年代出门打工前都没见过香皂，以己推人，估计现在全国起码半数以上人口都没用过香皂。

李经理姿态坦然地率先洗手，一边洗还一边笑着自我调侃∶"我刚到单位来上班的时候，让我用肥皂洗手，我都心痛死了。后来我们伍总特地从香港运了香皂过来发给大家用，允许我们带回家，但工作必须洗手。我拿了一块回家，我妈哪里舍得用，就摆在我们家的衣橱里，这样衣服熏得香香的。我妹妹在她那群小姐妹里出尽风头了。"

周高氏倒是用过香皂，是檀香皂，她也喜欢那味道，还点评道∶"是不错，闻着就觉得舒服。"

大家仔仔细细洗干净手，尤其是曹师傅，简直要搓掉手上一层皮的架势，不知道跟谁较劲。

李经理又穿戴好衣帽，略有些歉意地表示∶"这是我们这里的规矩，放心，衣服都是洗干净又消过毒的。"

周高氏仔细看那衣帽，立刻点头夸奖∶"你们这比红房子的桌布可洗得干净多了。"

这个对比听着有点怪怪的，不过李经理当成夸奖了，笑着点头∶"干餐饮，卫生是第一步。

曹师傅可不在意这些细枝未节，他逼着劲儿就想看看这配餐间是咋回事。

大家往生产车间一走，星星先激动地喊出声∶"香!蛋糕!"

的确香，扑面而来的都是奶油和面包的香气。冷餐区的摆盘都跟艺术品似的，每一份都能直接摆出去叫人赞叹。

不过让曹师傅震撼的是厨房里的家伙什。

八十年代，煤气罐对绝大部分家庭来说是妥妥的奢侈品。就算是京城海城这样的大城市，一半以上的居民也得靠煤球炉过日子。但在这个配餐间，人家一水儿的电煎锅、蒸汽汤锅。那煎炸锅居然还能控制油温。洗碗也有现成的机器。拧开水龙头，好家伙，居然想要热水要热水，想要冷水是冷水。就连案台都是不锈钢的，叫头顶上大灯的灯光一照，亮闪闪。

曹师傅瞬间就震撼住了。

他们勤行常常自诩是一把菜刀一把锅铲走天下，可这儿压根不是那么回事。

李经理指着炊具设备跟周秋萍介绍∶"这都是当初从香港进口的。那时候就美国跟德国那几个国家有这一套，可人家还限制我们，不卖给我们。我们伍总好魄力，女同志啊，巾帼不让须眉。同意我们办公司的审批还没下来，她就掏腰包把东西先买回来了。当时其实还有好几家公司，包括新加坡的想跟我们合作，但是批文不下来，他们都不敢动，就我们直接上马了。

卢振军笑道∶"商场如战场，杀伐果断少不了，这就是娘子军啊。"