小青梅[八零]

第14章 第14章(2/3)

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首发:~第14章 第14章

捡到边角料最好,她看了这么一会儿,自己也想买点肉回家。

走,去和柳叔讨价还价。

“可以买,你要哪块肉?到时候钱交给小范。”柳勇兵听了没拒绝,让她把钱交给小范就行。

小范是午饭收钱的人,全名范嘉彤,比沈立秋大五岁。

她是收银,和钱有关,每天都会来会计办公室,只是不坐班,三顿饭时间在食堂收银,别的时间都在家。

沈立秋和她算熟悉的。

“我想要里脊,用来炸猪排,柳叔,能不能便宜点?不便宜我按原价,但是用点咱们后厨的材料成不?”总不能亏的。

柳勇兵:“按原价买?你想得美,怎么都是食堂亏了。”

沈立秋:“柳叔,不是这么说的,等我炸了猪排,也孝敬您一块。”

“吃人嘴短,你以为我会上当?别闹,还炸猪排?你会炸吗?”

“我会炸啊,柳叔您别小瞧我,就说成不成吧,您点头我马上去准备,正好我们要熬猪油,不缺油,我把炸猪排剩下来的油用来炒面,晚上搬食堂卖不浪费,被老板发现,我去和老板说。”沈立秋真馋炸猪排了。

她吃过的炸猪排都是岑婶做的,岑婶做饭手艺不行,但炸猪排这玩意儿手艺不行,只要熟了都好吃。

“行,随你,钱给小范就可以下班走人,按两块钱一斤算。”柳勇兵答应下来。

大师傅答应下来,沈立秋却对价格不大满意:“柳叔,不带这么贵的,现在猪肉哪有这么贵,这不是诚心讹我吗,一块五毛钱一斤。”

柳勇兵铁了心:“你炸猪排费油,油多贵,两块钱,不二价,不然别买了。”

“成吧成吧,两块钱就两块钱,炒面我得带两盒回家,柳叔,我还要用到鸡蛋,鸡蛋不算我钱了啊,我走了。”沈立秋肉痛,趁柳叔后悔前赶紧走人。

柳勇兵这边答应下来,沈立秋去忙活买肉的事,亲自挑好一斤里脊,去做准备工作。

她能答应下来两块钱一斤,哪是只用到油,还需要别的,大师傅同意她用厨房,别的师傅也没意见了。

沈立秋先用刀背把切好的三片里脊肉拍松散,加料酒盐等腌制。

里脊肉开始腌制了,准备蛋液、面糊、馒头屑。

食堂不缺馒头,都是按盆装的,她只用盆底剩下的馒头屑,手洗干净,把它们撕得更小。

她用的是空下来的厨房,不是主厨房,主厨房最大,每天人来人往,备用厨房没人在旁边打扰她,她就慢慢来,准备好猪排,去拿别人洗好的菜,再拿了许多粗面条。

或许是她人缘比较好,看起来也挺精明能干,竟然没人怀疑她是否会做饭,把菜和面放心交给她。

她要做的炒面分量,自己食堂员工都能解决完,不怕浪费。

炒面材料准备好了,沈立秋开始炸猪排。

炸猪排裹上蛋液面糊和馒头屑,放到烧热的油里。

猪排刚入锅就滋滋响,允许她拿的油不多,不能三片一起炸,只能一片一片炸,炸好后放到盘子里,开始做炒面。

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