摄政王掉马日常(美食)

第10章 失误(2/4)

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首发:~第10章 失误

“我来!”小瓷自告奋勇。

磨磨不需要什么技术,孟晚陶就交给她了,她负责放豆子加水。

孟晚陶最喜欢的就是用石磨磨的豆浆,煮过后有一股浓郁的后味,她把它称作老豆腐味。

豆子和水很快磨成浆,厨房里没看到筛,孟晚陶就把蒸布放开水里烫了洗干净后叠了两层替代,把豆渣过滤出来,然后倒进锅里小火煮。

豆浆沸点低,要多煮煮。

这时候面也醒好了,孟晚陶便一边看着锅里的豆浆,一边做葱花饼。

醒过的面很有韧性,分成均匀的面剂子后,擀成饼,均匀抹上油酥和盐,然后撒一层葱花,从边上卷起来,再团一下,擀成博饼,下锅煎。

香味伴着刺啦啦的油煎声,在小瓷看来就是最动听的声音,她一边烧火,一边昂着脖子朝锅里看。

小姐可真厉害。

就看她手翻来动去,眨眼间,一张饼就做好了。

第一张饼煎好,孟晚陶把饼切开,自己拿了一块吃,然后剩下的给小瓷。

小瓷笑嘻嘻地接过来,一边吹气,一边嚷嚷:“好、好吃!”

真的太香了!

表皮酥脆,内里又松又软,好吃到咬舌头。

这片刻的功夫,葱花饼就超过鸡蛋饼,在小瓷心里排到了第一位。

大枣小枣过来的时候,葱花饼已经煎了一盘了。

看到又是小姐亲自在做饭,而她们还睡到了饭快做好了才起来,大枣小枣很是羞愧。

但这会儿饼都擀好了,豆浆也煮好了,就剩煎一下,她们也没得能插上手的,只能手足无措地在一旁站着。

“兰姨起了么?”孟晚陶并不在意这样的细节,她看了她们一眼,问。

小枣点头:“起了,刚刚我给兰姨打了水洗漱,她等下也要就过来了。”

孟晚陶点点头:“你们都洗过脸了?”

大枣小枣生怕小姐是觉得她们卫生习惯不好,嫌弃她们,忙点头:“洗过了!洗了好几遍!”

孟晚陶冲她们笑了下:“不用这么紧张,可以准备吃饭了,把碗筷端出去罢。”

两人局促地应了声,忙过来端豆浆。

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