我真没有喷人啊

第171章:术业有专攻(2/2)

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首发:~第171章:术业有专攻

这已经不仅是美食了,而是一个文化,是他们国家五千年的文化积累。

“小北,拍下来没有!?”白仁宗指着王蓓问道,王蓓尖叫着说:“当然了!”

“木木,你也来帮忙!”白仁宗抓着韩嘉怡的手,然后自己也掏出了手机,三个人从三个角度拍摄着这一场表演秀。

白仁宗有信心,这一期的拍摄素材,一定能引爆全网。

而且不仅仅是给他自己涨粉,也能给老乔涨粉,更是能给中华料理涨粉。

当然,表演终归只是表演,不管手法多么华丽,料理最后还是要看味道的。

忙活了好一阵子,真正的中饭才出炉了。

九转大肠、文思豆腐、火爆双脆、八宝葫芦鸭。

这几道菜白仁宗还是有所耳闻的,个个都是功夫菜。就算他没听说过,刚才在摄制过程中也见识到了。

“来来来,多吃点儿。”乔星宇笑着盛好米饭递了过来,然后将火爆双脆推到了他们面前:“先吃这个,这个是火候菜,过了时间就不好吃了。”

白仁宗看着摄像头,严肃的说:“观众朋友们,我之前也跟你们说过,我这个人一般不吃内脏的,因为我的味觉比较灵敏,内脏里多少都会有一点那种脏器特有的腥臭味。而面前,火爆双脆里的猪肚和鸡胗且不说了,这九转大肠……”

弹幕:“老白,问你个事,屎味的大肠和大肠味的屎,你选择哪个?”“好像都一样?”

白仁宗先尝了一口火爆双脆,老乔则是在旁解释道:“这个菜对于火候的要求非常高,为什么呢?因为这两个玩意啊,它不是一起下锅,但它是一起出锅,你必须把两个材料都炒得爽脆,所以对于下锅和起锅时间的把握非常重要,纯粹只能看经验。”

说到这,老乔转向韩嘉怡:“这个真不是我吹,哪怕我告诉你该怎么做,你去照着葫芦画瓢也不是那个味。因为你哪怕只是多爆了几秒钟,它这个口感也不对。”

白仁宗吃了一口后回道:“猪肚和鸡胗都很爽脆,这个泡椒很独特,感觉像是自家做的,它的酸甜味很特别,它不是压制了这两种材料的腥臭,而是调和了,与之混合在一起之后形成了一种很独特的香味,这点其实真的很厉害了。”

但弹幕只想赶紧看白仁宗吃大肠:“快吃肥肠啊!”“肥肠肥肠!”

白仁宗只能夹起一块肥肠,放在摄像头前展示了一下:“大家看到了吧?这个肥肠不是外面店里那种薄薄的一层啊,里面是有一层白色的脂肪的。哎哟好了好了,别催!马上吃!”

说着,白仁宗深呼吸一次:“那么,接下来就让我们来尝尝这道菜吧。说实话啊,这是我从小到大第二次吃肥肠。小时候第一次吃过之后,时隔二十年我才吃了第二口。”

白仁宗调整了一下呼吸,张口将肥肠吃了下去,然后皱起了眉头。

“不是难吃,”白仁宗跟弹幕解释道,继续嚼着,“而是这个口感……真的很特别你们知道吗?我不知道该怎么形容。就有点像什么呢?没有瘦肉的五花肉,卷成一圈吃下去的感觉。最外面那层皮很柔韧,但是你一咬下去,里面的油脂瞬间融化,和汤汁一起在你口中逸散开,简直……妙。”

弹幕:“喵喵喵。”“搁这卖萌呢?”“想吃!”

接着是八宝鸭。

“外表看起来就是一整只烤鸭,但是打开之后……”白仁宗说着,用筷子剖开了鸭肚,“看看里面,填得满满的。说实话我觉得一般人能把这个填满就很厉害了,更别说保持鸭子的原样,然后还把里面这些填馅的料做得这么美味了……”

这一番点评下来,白仁宗是彻底服了老爷子这手艺了。

只能说人家几十年的功夫可不是摆设。

“厉害啊,乔老爷子。”白仁宗转向乔星宇感叹道,“晚辈服了,真的,服了。”

“怎么样?我们中华料理,一点不比他们那些花里胡哨的西餐差吧?我这还是怕你们等太久所以做了几个‘简单’的,还有复杂的我都没做呢。”乔星宇抱着胳膊笑了起来,“这个文化底蕴摆在那里嘛,咱们五千年文化还能比他们那几百年的文化差?”

弹幕:“《简单》。”

说着,乔星宇按着白仁宗的肩膀说:“你啊,一定要让更多人看到这一期视频,让他们看看咱们的中华料理,那是值得让他们骄傲的东西!”

白仁宗笑着拍了拍胸脯:“交给我!正所谓术业有专攻,您擅长料理,我啊,就擅长搞热度!”

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