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首发:~第6章 再就业第六天
易溪吃的第一口,本着不能厚此薄彼的心态,梨块和虾仁都没漏下。
一入口花椒的麻味给予他难得的刺激,大脑还没反应过来,唾液就先迅速分泌。梨子的果香不显山不露水地裹挟舌尖,清甜与椒麻撞在一起,梨肉爽脆,一点腥味都不见的虾肉嫩滑弹牙。
易溪不懂什么火候,只觉得虾肉的口感简直完美。食堂的水煮大虾简直是在糟蹋虾肉,像他反复练习还死活推不出来的电路图答案,老而不死。
口腔中复杂的味道冲撞在一起,没看见的花椒椒麻十足,梨子甜香,虾仁微咸,和那天吃的吉利虾球同样是虾,却是截然不同的两种口感。
他满足地扒拉两口饭,几乎舍不得放下那一小碟弯月梨撞虾,当然是心理上的舍不得,动作上完全看不出来,很快就让小碟见了白底。
“老板,你的花椒到底加在哪里啊?我都吃完了还没找见。”
花椒味似乎无处不在,易溪一直提心吊胆地小心挑菜,生怕一口直接咬上一整个花椒,可直到吃完了担心的事也没发生,索性直接问老板。
尝青看了一眼他的眼睛:“那一层细碎的花椒粉,还挺显眼的。”
潜台词,好像也不是近视眼。
尝青昨天彻夜看调研报告,抚城位于南部,口味喜清鲜,又临近河湖,河鲜海货都很受欢迎。正餐的第一道菜,她就定了梨撞虾,加些许弯月光增鲜甜味。
花椒要先在锅里焙熟,尝青在做菜时很少用术法,还是手工用擀面杖细致地一点一点碾碎,筛掉大颗粒的壳,灰黑色粉末盛在碗里,的确不太显眼。
梨撞虾精巧在“撞”,杂而合的味道是其精髓。尝青在沉睡前爱四方游历,那道本为“梨炒鸡”的雅菜传至江浙一带,食材演变成虾,味道更加契合,她吃了一次一直念念不忘,还没来得及试试,就睡了这三百年。
她给自己盛了一小碗,索性挑了张桌子坐下,自己尝个味道。
易溪刚吃完菜吱哇乱叫,吹了一通彩虹屁,进店的人不少怀疑他是老板请来的托,眼神游移。眼见老板自己都在店里吃饭,升起的怀疑又下去了一点。
随后,易溪又揭开了盖碗,饭后例汤冒出热气。不是小视频里喜欢拍的奶白浓汤,它极其清澈,清得几乎不见浮油,香味却十分峻烈,随着揭开的盖子四散开来。
“这也太香了!”
尝青自己操办的小店门面还是很有竞争力的,尤其是在千篇一律的招牌里,新鲜的招牌吸引了不少进店的顾客,被这香味一激,纷纷往台前挤。
有人腿不快,嘴倒是快,直接扭头就喊:“老板来一份套餐,那个汤和什么什么虾的那个!”
尝青吃完最后一口,起身扫了一眼,点餐的顺序就清晰地记录在她脑海里。
可顾客不清楚啊,纷纷往前挤,扯前面人衣服的,扯着嗓门大喊企图把其他人压下去的,店本来空间就不大,人只能往外面排。
人又有些爱凑热闹的天性,外头的行人一看,这家生意好,不自觉地就排在了队伍末尾。等回过神来,已经排进了店里。
尝青开着锅,那边喊着点餐,这里说着结账,还有咨询开店时间的,以前尝青随心开宴,哪有过这么忙碌的时候,恨不得现在就用分身术。
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