第154章 笨猪肉(2/3)

首发：~第154章 笨猪肉

接下来老刘头便把猪肉上的肉分别割开，放什么五花肉猪，蹄制，背肩肉，里脊肉什么的，统统整理出来分开放。

就在老刘头忙活的正欢之时，其他人也开始在一旁架起了几口大锅。

村里的一些村民也纷纷的回家，把自家用的桌子和凳子搬来。

小卖部的刘姐也带着几个小伙子搬来了几箱啤酒，还有饮料。

当然了，这些东西都是不要钱的。

在这个时候没人会在意这些，毕竟村长的两头大肥猪都拿出来做贡献了，要知道就这两头猪，如果拿到市场上去卖，至少也能卖五千以上。

如今看着小院子里忙碌的村民，白义也有一些纳闷，虽说往年村长也会杀猪请客，但是白义记得只杀一头猪，今年这是怎么了？竟然还杀了两头猪？

不过院子里的村民并没有想这么多，大家面露喜色的忙得不可开交。

猪肉的做法可是相当的多，五花肉可以用来红烧，里脊肉可以用来炒，最棒的还是柴骨肉直接糊熟沾蒜泥酱油吃最棒了。

当然了，酱猪蹄儿也是不错的选择。

猪蹄儿分为前猪蹄儿和后猪蹄儿，前猪蹄儿也称为猪手，后猪蹄儿也称为猪脚。

而猪手和猪脚儿区别也是很大的。

猪手的肉比较多，比较适合做红烧猪蹄和酱猪蹄。

而猪脚上的骨头比较多，而且皮薄，所以更适合做猪蹄汤。

当然了，在市场上前猪蹄的价格也要比后猪蹄的价格贵上一些。

而有句俗话不知道大家听没听说过，叫前蹄后膀。说的就是吃猪蹄要吃前蹄，因为猪前蹄肉多，而且有两根筋，而后提却只有一根筋。

等这些猪肉都分拣完事儿后，村儿里的人陆陆续续也来了不少。

有拿鸡蛋的，有拿葱的，有拿水果的，有拿茄子的

反正来的人都不会空手，多多少少会带一些东西过来。

这也是村子里村民的一种习惯。

看见大家这个架势，白义当然也不能吝啬。

直接让老爹带着几个人去自己的小水库里抓他一百只大河蟹过来。

就这样，一村子的人风风火火的在村长的院子里搭起了十六七桌。