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首发:~第95章 百年酒窖
“虽然现在很多酒厂为了扩大生产规模、增大经济效益都开始推行机械化流水线式生产,但是我一直都沿用我祖上流传下来的古法酿酒工艺,严格遵守九翻蒸煮、八轮摊凉、七段摘酒的流程,在我看来,只有这样酿制出来的酒才能算得上美酒,才能流传千年!”
一提到酿酒,孙喜忠好像突然变了一个人一样,眉飞色舞,口若悬河,而且脸上还带着明显的骄傲之色。
“孙厂长,那咱们酒厂现在还储存的有酿好的玉皇酒吗?”
杨小宝插话道。
“还有十几缸,都在酒窖封存着呢,要不我带你过去看看?”
孙喜忠回道。
“行啊,我还没去过酒窖呢。”
杨小宝满是颇感兴趣的回道。
“你跟我来。”
孙喜忠说着,向前走了十几米,然后带着到了一个不起眼的小屋子跟前。
打开屋门上的锁后,两人进去其中。
在屋子内侧还有一间上了锁的木门,等孙喜忠将门打开后,一处地下通道就显露出来了。
“这下面就是酒窖。”
孙喜忠跟杨小宝说了一声,然后按了一下开关,打开了通道内的灯后,便先一步向下走去。
杨小宝刚刚走到通道口,一股淡淡的酒香便飘了过来,这让杨小宝对真正的酒窖越发期待。
沿着地下通道一直走,杨小宝估摸着得下去十几米才到达底部。
抬头望去,只见在他面前的是一处偌大的地下空间,里面放着数不清的大酒缸,一眼望去几乎看不到头,浓郁的酒香扑面而来,让人浑身毛孔都全部舒张开来,那叫一个心旷神怡。
“孙厂长,这酒窖得多大啊?”
杨小宝满是惊讶的问道。
“这酒窖一共差不多三百米,是我祖上亲自挖的,乃是真正的百年酒窖,据说当年祖上光是挖这个酒窖陆陆续续就挖了三十多年,我们家酿制出来的玉皇酒能那么好喝,这个酒窖可以说就是最大的秘密。”
“因为我们酿制出来的每一滴酒都会在这个酒窖内封存三个月到一年不等的时间,然后才会用珍藏的老酒进行勾调,正因为如此,我们玉皇酒才会越陈越香。”
孙喜忠一脸骄傲的解释道。
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