第16章 第16章(2/3)

首发：~第16章 第16章

他没写过，但可以试一试，神仙姐姐这的吃食都很神奇美味，像是昨晚上吃的方便面就很有意思，自己的食记就从方便面写起吧。

段誉想好写什么题材后，也没有离开厨房，站在厨房吃着包子看海淼下厨，食记也要写做饭的过程，写大厨炫目的刀法和食材活着的时候，是什么样子，出锅后的香气刻画出来也不错。

他本来性子里就带着几分痴，答应海淼写食记后，便在脑子里制定好了计划，定要做出几篇让读者馋涎欲滴的食记，鲛人烹饪的海味本身就沾染着神秘的色彩。

见段誉不走，海淼也不赶他，怕他包子吃的急噎着，她还递过去一杯水。

蒸笼里蒸着豆沙包和白菜油渣粉丝包，都是海淼买来的现成包子，是家开了十几年的老包子店，街坊邻里都喜欢买他家，干净卫生还好吃。

她拿出之前无情他们出去，抓来的小拇指那么长的小鱼仔。掏空内脏挂上蛋液面糊，放进油里炸，小火慢慢的炸，让小鱼在油里徜徉几圈，外壳炸得酥脆内里的肉也失去一半水分，变得绵绵的，捞起来放在铁网中沥干。

厨房里还有别的人在时，海淼就忍不住想要投喂他，可能是她小时候在厨房总会被奶奶投喂有关。

段誉今天是最先吃上早餐的人，透明的碟子中放着三条小鱼，油炸物的荤香钻进鼻子里，惹得已经吃了个包子垫着胃的段誉直咽口水。

因为要写食记，段誉没有急着把炸小鱼放入口中，先用筷子夹起观察，炸小鱼裹着薄薄一层金黄色的面衣，筷子夹上去‘嚓啦’的一声脆响，他眼睛亮了亮，入口绝对酥脆，但闻着鱼肉又不像是被油浸透过的。

夹起鱼肉对着鱼脑袋咬下去，牙齿轻易地打破面衣的防守，接触到内里雪白的鱼肉，里面鱼肉的颜色竟然是白色的，而且往外冒着白烟。

嘶~大意了！

段誉闭着嘴巴，没想到面衣锁住了油温，里面雪白的鱼肉更烫，他只好用舌尖把鱼肉顶在牙齿上，哈着气嚼着鱼肉，油炸食品的魅力就在它刚出锅的那几分钟，酥脆、干香、总有一种你喜欢。

他咬下的第一口鱼肉，是鱼头连着腮下的一小段鱼肉，牙齿碾碎酥脆的面衣，面衣在口中碎成细小的碎片，并在牙齿的挤压下，流出包裹在身体的油，瞬间段誉口中出现一片肉山油海面沙滩，也就出现几秒，很快被适应了口腔温度的他搅碎咽入腹中。

里面的鱼肉雪白，失去了大半水分，嚼着比用其他方式处理的鱼肉口感更干一些，能吃出小鱼原本的香气，简单的油炸处理手段，突出它本身的原汁原味。

鱼的骨头和尾巴都能咬碎，鱼骨酥脆混合在口感绵软的鱼肉中，吃着口感独特，耳朵听见嘴里有节奏的咀嚼声，是味觉和视觉的双重享受。

按道理说炸小鱼的鱼头，总会带有一股苦味，但段誉没有尝到本该出现的口味，只是被肉香油香席卷了整个口腔，呼吸都带着一股原始的鱼肉香。

段誉嘴里吃着东西后，海淼就专心准备今天餐桌上的主角海鲜砂锅粥。

配料有帝王蟹腿、海虾、扇贝、排骨、并葱姜香菜盐胡椒粉等调料。这粥不能直接用砂锅煮，今天时间来不及了，海淼用高压锅先放姜片煮好了排骨，煮粥的水就是高压锅里的排骨汤，排骨也不用丢，一起放进砂锅里煮。

粥水滚开以后，先放入帝王蟹肉，再是洁白圆润扇贝和弯弯的虾仁，搅拌一下，撒入一把姜丝，盖上盖子等个五分钟，揭开盖子，撒入香菜段葱末，一小勺盐和半勺胡椒粉，海鲜砂锅粥就做好。

今天早饭有点迟了，都怪自己听琴声剑舞入了迷，海淼解开身后的围裙，才发觉身后传出的‘咔嚓咔嚓’声？转身才发现油炸小鱼仔，已经被四个男人吃了一半。

海淼拍了拍胸口说“你们走路怎么没个声，吓死我了！冷不丁背后出现这么多人，空口吃油炸的，你们也不觉得腻味？”