第162章 美食好吃(1/3)

首发：~第162章 美食好吃

吴龙拍完戏才看到陈诗贝的讯息。先解释刚才拍戏没看手机，然后表示很喜欢一起吃宵夜。

他又发信息问张珠琳有没有空。

老火鲍鱼鸡粥和红烧汝鸽这两道美食，当然要三人一起才更好吃。昨晚三人一起看《水浒传》里西门庆与潘金莲的戏，就是边看边吃。

张珠琳也喜欢一起吃宵夜。看到吴龙发来的讯息，没有犹豫就回复有空。两人约了时间，各自回忆起昨晚的欢快，不由对今晚的宵夜生出期待。

港岛人吃宵夜，不少人喜欢吃粥。

说到粥，南方、东南一带比较喜欢吃粥。

还流传一种说法，宵夜吃粥最滋补，早晨吃粥也补身。

老火鲍鱼鸡粥，就是众多食补粥膳中一道很有名的粥品。

名贵海鲜鲍鱼，其肉质柔嫩，具有较好的药用价值，是食补的常用食材之一。

鸡肉可滋补身体，有着很高的营养价值。

鲍鱼和鸡肉两者相互搭配，碰撞出一加一大于二的火花，让鲍鱼鸡粥既有营养又不油腻，吃起来回味无穷，是养生的食补之选。

老火鲍鱼鸡粥，又以老火为特点。

以文武火慢慢熬煮，火候足，时间长。粥白留香，稠而不稀，滑而挂丝，吃下去让人感觉通体舒畅。

红烧汝鸽，又是另一道传统名菜，属粤菜系。

主要材料及重点就是汝鸽，吃起来是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。

民间有说法，“一鼠顶三鸡”“一鸽胜九鸡”。

红烧的汝鸽要的就是外酥里嫩，那个皮在唇齿之间又脆又香，让人感觉酥酥弹弹。

俗语有云：吃鸡要吃皮，吃鸽要吃骨。

不少人吃红烧汝鸽，是连骨头也不放过的。因为红烧汝鸽是先卤煮至少十五分钟，再关火浸泡至少四十分钟，然后才捞出晾干。经过这样泡制的汝鸽，骨子里都是香的。

晾干的汝鸽还要刷晾脆皮水，刷了又晾，晾了又刷，翻来覆去要好几次，整个过程近三个小时左右。

临上桌前，以热油淋在汝鸽上，直到汝鸽变金黄色。

所以，吃红烧汝鸽，要新鲜出炉，上桌就马上吃，才是最好的口感，也是最好吃的汝鸽。

吴龙很喜欢吃这两道食补。一道老火鲍鱼鸡粥，食材丰富内容多姿。一道红烧汝鸽，皮脆肉嫩香到入骨。

宵夜确实好吃，让人乐此不疲。

年轻、有力，又疯狂的日子，真是食髓知味。

张珠琳还提议拍视频助兴，被吴龙阻止。还给张珠琳说了修电脑引发的故事。